Врач Леденева: в крыжовнике содержится много клетчатки и антиоксидантов
Крыжовник часто недооценивают на фоне других популярных летних ягод, однако с точки зрения пользы для здоровья он заслуживает не меньшего внимания. Об этом "Газете.Ru" рассказала врач-гастроэнтеролог "СМ-Клиника" Екатерина Леденева.
Одно из главных преимуществ крыжовника — высокое содержание клетчатки.
"Она способствует нормальной работе кишечника, помогает поддерживать здоровый состав микрофлоры и обеспечивает более длительное чувство сытости. Поэтому крыжовник может стать хорошим дополнением к рациону людей, которые следят за весом или хотят сделать питание более сбалансированным", — отметила она.
Кроме того, ягода содержит витамин С. Он участвует в работе иммунной системы, синтезе коллагена и защите клеток от окислительного стресса.
"Хотя крыжовник нельзя рассматривать как средство для профилактики или лечения заболеваний, его регулярное употребление помогает разнообразить рацион и обеспечить организм важными микронутриентами", — подчеркнула врач.
Специалист также обратила внимание на содержание в крыжовнике полифенолов и других антиоксидантов, помогающих уменьшать повреждение клеток свободными радикалами. Кроме того, достаточное количество таких соединений в рационе связывают со снижением риска развития некоторых хронических неинфекционных заболеваний.
"Однако важно понимать, что подобный эффект достигается не за счет одного продукта, а благодаря разнообразному и полноценному питанию", — объяснила Леденева.
Еще одним преимуществом крыжовника, по словам врача, является его невысокая калорийность. В 100 г ягод содержится около 40–45 килокалорий, поэтому они могут стать хорошей альтернативой калорийным десертам или сладким перекусам.
При этом даже такой полезный продукт следует употреблять в умеренном количестве. Из-за высокого содержания органических кислот чрезмерное количество крыжовника может вызвать дискомфорт у людей с гастритом, язвенной болезнью желудка или обострением других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Осторожность также стоит соблюдать при склонности к диарее, поскольку большое количество клетчатки и фруктовых кислот может усилить симптомы.
"Максимальную пользу приносит не какой-то отдельный "суперфуд", а разнообразный рацион. Крыжовник вполне может стать его частью наряду с другими сезонными ягодами, фруктами и овощами. Чем разнообразнее набор растительных продуктов в ежедневном меню, тем больше различных витаминов, минералов и биологически активных веществ получает организм", — резюмировала врач.
Ранее врач назвала безопасную разовую порцию клубники.