Ura.ru: ранние сорта картофеля можно выкапывать уже к середине августа

Август — время активного сбора урожая на приусадебных участках. Садоводы поделились советами, какие овощи, фрукты и ягоды стоит собирать в последний месяц лета, пишет Ura.ru .

Картофель

Ранние сорта картофеля можно выкапывать уже к середине августа. Садоводы советуют за неделю до уборки скосить ботву, чтобы кожура клубней стала толще и картофель лучше хранился.

Помидоры

Томаты собирают в первые и десятые числа августа, затем каждые два-три дня, пока ночи еще не холодные. Садоводы рекомендуют не допускать перезревания томатов на кустах, чтобы они могли дольше плодоносить.

Огурцы

Тепличные огурцы собирают каждый день по мере созревания, а огурцы в открытом грунте — до конца лета. Эксперты советуют срывать огурцы каждый день, чтобы созревшие плоды не мешали развитию молодых. Чтобы избежать распространения болезней, с огурцов следует регулярно удалять старые и поврежденные листья. При сборе урожая важно не травмировать кожицу огурцов, иначе они быстро сгниют.

Баклажаны

В середине августа баклажаны собирают слегка недозрелыми, но уже с характерным цветом и размером. Спелые баклажаны на вкус горькие. Хранить их нужно в темном прохладном помещении.

Перцы

До конца августа можно собирать перцы. Их срезают вместе с плодоножкой так, чтобы у плода оставался небольшой хвостик. Собирать перцы можно как полностью спелыми, так и недозревшими. Садоводы отмечают, что спелые перцы не хранятся, их нужно съедать сразу, а недозревшие могут храниться до полутора месяцев.

Капуста

Капусту ранних и среднеспелых сортов собирают уже в августе. Специалисты рекомендуют обращать внимание на внешний вид кочанов: у спелой капусты верхние листья светлеют и становятся твердыми на ощупь, сам овощ достигает веса двух-трех килограммов. Ранние сорта капусты нужно пускать в готовку сразу, так как они почти не хранятся.

Кабачки и патиссоны

Собирать кабачки и патиссоны лучше в 20-х числах августа. Передерживать на ветке их не стоит. Для длительного хранения больше подходят крупные плоды.

Чеснок и лук

Чеснок и лук убирают, когда их перья легли и начали усыхать. Для долгого хранения после сбора лук и чеснок полезно просушить в течение десяти-четырнадцати дней в сухом, хорошо проветриваемом месте.

Зелень и пряные травы

В августе собирают укроп, шпинат, листовую горчицу, руколу, листовой салат, щавель.

Фрукты

В первых числах августа можно начинать сбор груши. Эксперты советуют снимать плоды, полностью созревшие на дереве. Груши не дозревают в помещении, а просто начинают портиться.

Сбор яблок можно начинать с середины августа. Срывать яблоки можно слегка недозрелыми, они «дойдут» во время хранения. Главное — не повредить кожицу и сохранить плодоножку, без которой они быстро завянут.

Сливы собирают примерно в середине августа, когда они наберут техническую спелость. Лучше собирать сливы слегка недозрелыми, когда они уже набрали цвет, но еще упругие. Чтобы сохранить сливы как можно дольше, собирать их нужно вместе с плодоножкой. Правильно собранные сливы хранятся до трех недель.