Правда ли, что пропуск завтрака провоцирует деменцию?

Японские учёные наблюдали за 283 тысячами пожилых людей (старше 72 лет) в течение нескольких лет. Они проверили, связан ли режим питания с развитием старческого слабоумия (деменции). И выяснили две простые вещи.

Первая — те, кто ужинает поздно (меньше чем за 2 часа до сна, более трех раз в неделю), имеют риск деменции выше на 17%.

Вторая — те, кто регулярно пропускает завтрак (более трех раз в неделю), имеют риск деменции выше на 13%.

Означает ли это, что те, кто не завтракает, рано или поздно получат деменцию?

Об этом aif.ru рассказал доктор медицинских наук, профессор Михаил Корякин.

Цифры, казалось бы, скромные, но на такую огромную выборку они значимы. Но это совсем не значит, что поздний ужин или пропущенный завтрак вызывает деменцию.

Не причина, но связь

Как известно, чем чаще люди берут зонт, тем чаще идёт дождь. При этом зонт дождь не вызывает — люди просто ориентируются на прогноз погоды.

Так и здесь. Возможно, поздний ужин или пропуск завтрака — не причина деменции, а ранний её звоночек. Человек может начать путаться в режиме, терять аппетит или забывать поесть за несколько лет до того, как врачи поставят диагноз.

Вдобавок не всё так однозначно.

Люди, которые поздно едят, часто хуже спят, страдают диабетом или лишним весом, больше курят или имеют пристрастие к алкоголю.

Но даже при учёте этих факторов риск остается, и полностью исключить влияние времени приема пищи нельзя.

Почему время еды может влиять на мозг?

Дело в том, что у нас есть внутренние часы (циркадные ритмы). Ночью работа всех систем замедляется, и поджелудочная железа оказывается не готова к большому объёму пищи. Поздний ужин приводит к скачкам глюкозы и инсулина ночью, что со временем негативно влияет на сосуды и нервные клетки.

Кроме того, полноценный перерыв между ужином и завтраком (ночное голодание) помогает клеткам «самоочищаться». Этот процесс называется аутофагией. Если поздно плотно ужинать, а потом пропустить завтрак, то, скорее всего, вечернее переедание этот полезный перерыв нейтрализует.

О чем это говорит?

Это исследование — ещё один кирпичик в копилку знаний. С учётом этих данных можно дать несложные рекомендации.

— Старайтесь ужинать за 3–4 часа до сна, это полезно не только для мозга, но и для желудка, сна и веса.

— Не пропускайте завтрак регулярно, особенно если вы в пожилом возрасте. Даже небольшой перекус утром помогает настроить метаболизм на весь день.

— Если раз в месяц вы съели что-то на ночь или не позавтракали — ничего страшного. Единичные случаи ни на что не влияют, важна система.

Режим питания, как становится понятным, — такой же важный фактор здорового старения, как и состав продуктов. И если вы хотите сохранить ясный ум до глубокой старости, следите не только за тем, что вы едите, но и когда. Это просто, бесплатно и не требует лекарств.

А вот считать, что это 100% защитит от деменции, было бы ошибкой, поскольку слишком много других факторов (генетические особенности, образование, физическая активность, общение) играют такую же значимую роль.