Новые ГОСТы на хлеб, ручки, стулья, игрушки с ИИ: что меняется с 1 сентября
С 1 сентября 2026 года в России вступают в силу новые ГОСТы — они затронут хлеб, школьные ручки, детские стулья, но самая громкая новинка — первый в мире стандарт для умных игрушек. NEWS.ru рассказывает, что изменится в привычных товарах и как это скажется на здоровье и бюджете семей.
Что представляет собой ГОСТ и зачем он нужен
ГОСТ (государственный стандарт) — это официальный документ, в котором прописаны четкие требования к товару, услуге или процессу. Проще говоря, это «закон качества», который указывает производителю, из чего, как делать продукт и каким должен быть результат.
Главная цель ГОСТа — обеспечить безопасность и качество. Тем самым, покупая продукт, потребитель рассчитывает получить предсказуемый результат. Например, если вы купили тушенку по ГОСТу, вы знаете, что внутри будет мясо, а не жилы и соя. Если хлеб приготовлен по ГОСТу, значит, в нем содержится определенное количество муки, воды и соли.
Хотя ГОСТ — это стандарт, его применение в России с 2015 года в основном добровольное (при этом ГОСТы могут быть обязательными, если на них есть прямая отсылка в законе, контракте или техрегламенте). Производитель сам решает, работать по ГОСТу или по техническим условиям, которые он может написать для себя сам.
Однако есть нюанс: если производитель написал на упаковке «ГОСТ», то он обязан соблюдать положения этого документа от корки до корки. Если он этого не делает, то обманывает потребителя.
Советские ГОСТы (например, от 1986 года) часто называют самыми жесткими. Их ввели под централизованное производство, где весь процесс был унифицирован. Новые ГОСТы гармонизируются с международными нормами и становятся технологичнее. Производителям разрешают использовать добавки, которые продлевают срок годности, допускают разные формы продукта. Для потребителя это палка о двух концах: с одной стороны, хлеб дольше не черствеет, с другой — в нем появляются ингредиенты, которых раньше не было.
Как новый ГОСТ повлияет на батон и буханку
Ржаной и ржано-пшеничный хлеб, который мы привыкли видеть на полках, ждут заметные послабления. Срок реализации упакованного «Столичного» увеличится с 36 часов до четырех суток, сообщил NEWS.ru экономист эксперт Института экономики роста имени П. А. Столыпина Олег Николаев. «Производителям разрешили использовать заменители сахара (сироп, крахмальную патоку) и чуть повысить допустимую влажность мякиша: для подового хлеба — до 47%, для формового — до 48%. В итоге буханка дольше остается мягкой», — отметил он.
Появится и возможность выпускать более компактные буханки весом 350–500 г — это удобно для небольших семей и тех, кто не хочет, чтобы хлеб черствел. Также заводы могут корректировать соотношение ржаной и пшеничной муки в пределах ±10 кг на каждые 100 кг сырья, чтобы компенсировать особенности урожая. При этом усилен контроль за прослеживаемостью каждой партии муки — значит, риск попадания некачественного сырья снижается.
Напомним, в апреле уже вступил в силу другой ГОСТ — он касается белого пшеничного хлеба.
Почему шариковые ручки станут надежнее
Обновленный стандарт для канцтоваров в первую очередь касается шариковых ручек. Теперь они обязаны писать с первого касания даже после трехчасового лежания без колпачка — никаких клякс и пропусков, рассказала NEWS.ru заместитель руководителя Высшей инженерной школы «Новые материалы и технологии» РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Тефикова. По ее словам, длина непрерывной линии без дефектов должна быть не менее 200 метров для тонких стержней и 400 метров — для толстых. Кроме того, ручки должны переживать падение с метровой высоты без разрушения корпуса.
Новый ГОСТ не затрагивает автоматические ручки, заметила Тефикова. Зато он вводит четкую классификацию по типу стержня: чернографитные, цветные, с угольным и пастельным наполнителем — для каждого прописаны свои требования по твердости и химическому составу, уточнила эксперт.
Что изменится в детских стульях для кормления
Новый ГОСТ касается отдельно стоящих стульев для детей до трех лет, которые уже умеют сидеть самостоятельно и размещаются на высоте обычного обеденного стола, поясняют эксперты.
По словам Николаева, конструкции будут проверять на устойчивость, а все отверстия и зазоры — на размеры, чтобы ребенок не мог застрять в них пальцами, ногами или головой. Мелкие съемные детали испытывают на скручивание и растяжение: после нагрузок не должно появляться элементов, которые можно проглотить или которые создают риск удушья.
Если стульчик оборудован колесиками (или роликами) в количестве более двух, как минимум два из них обязаны иметь блокировку. Также стандарт прописывает жесткие требования к ремням безопасности, их креплениям и защите от случайного складывания — все для того, чтобы ребенок во время еды был максимально защищен.
Что известно о новом ГОСТе на игрушки с ИИ
Этот стандарт стал первым в мире, который регулирует не только «железо», но и «мозги» детских игрушек. Раньше говорящих кукол, роботизированных питомцев и игровые консоли с элементами искусственного интеллекта проверяли как обычную электронику — только материалы и механику. Теперь же эксперты будут оценивать алгоритмы, датчики и каналы связи, рассказала Тефикова.
Главные нововведения касаются психоэмоциональной безопасности: игрушка не должна провоцировать у ребенка страх, тревогу, агрессию или, наоборот, чрезмерную эмоциональную привязанность. Второй важный блок — защита персональных данных: производители обязаны минимизировать сбор информации о детях, получать согласие родителей и надежно хранить все записи. Также в стандарте прописана возможность родительского контроля — взрослые смогут ограничивать отдельные функции и подключение к сторонним сервисам. При этом ГОСТ Р 72756-2026 не отменяет традиционные требования по механической и электрической безопасности, а лишь дополняет их.
https://news.ru/economics/novye-gosty-na-hleb-ruchki-stulya-igrushki-s-ii-chto-menyaetsya-s-1-sentyabrya