Дата из будущего: Почему на продуктах в магазине иногда стоит завтрашний день

Дата из будущего на упаковке - не обязательно признак испорченного продукта. Иногда покупатель действительно может увидеть на продуктах в магазине завтрашний день. Откуда берётся такая маркировка, разъяснили в Роспотребнадзоре.

Дата на упаковке нужна покупателю прежде всего для того, чтобы понять, когда продукт изготовили и до какого момента его можно употреблять. Поэтому ситуация, когда сегодня на календаре, например, 7 сентября, а на упаковке указано 8 сентября, выглядит как минимум странно. Получается, продукт оказался в магазине раньше, чем был изготовлен или упакован.

Но в некоторых случаях речь идёт вовсе не о дате производства. Роспотребнадзор обращает внимание на так называемые продукты "из будущего": речь идёт о товарах, которые фасуют непосредственно в торговых точках. Покупатели сообщали ведомству о случаях, когда на такой упаковке стояла дата, которая на момент покупки ещё не наступила.

Механизм появления такой маркировки достаточно прозаичный. Например, магазин получает сыр крупным брикетом, после чего сотрудники нарезают его на небольшие порции и упаковывают. Если фасовка проходит поздно вечером или ночью, на этикетке иногда указывают уже следующий календарный день.

Именно такую ситуацию приводит Роспотребнадзор. Ведомство отмечает, что при вечерней или ночной фасовке сотрудники торговой точки могут поставить на этикетке завтрашнюю дату. При этом подобное специалисты считают нарушением правил продажи. Если покупатель сообщает о таком случае в Роспотребнадзор, торговому предприятию могут направить предостережение.

Здесь важно не перепутать несколько разных дат. На продукте может быть указана дата изготовления, дата упаковки или фасовки, а также срок годности. Они не всегда совпадают. Например, сыр могли произвести значительно раньше, а в магазине только нарезать и расфасовать. В этом случае дата на магазинной этикетке может относиться именно к упаковке, а не к изготовлению продукта.

Также стоит учитывать, что, например, для напитков и уксуса указывают дату розлива, для яиц - дату сортировки.

Есть и ещё один момент, который легко упустить. Магазинная наклейка не всегда является главным источником информации о сроке годности. Роспотребнадзор рекомендует проверять его по этикетке изготовителя, а не только по дополнительной наклейке торговой точки. На магазинном стикере может быть указана дата фасовки, отличающаяся от даты изготовления.

Получается, дата из будущего действительно может появиться на магазинной упаковке, но это не означает, что продукт буквально был изготовлен завтра. Чаще всего причина связана с особенностями работы магазина.