Сахар против подсластителей: томский диетолог раскрыла, что происходит с организмом после банки колы

Обычная кола и напиток без сахара отличаются прежде всего количеством сахара и калорий, однако оба могут влиять на организм. Томский диетолог Наталья Коротких рассказала интернет-редакции "Вести-Томск", чем отличаются популярные газировки и на что стоит обратить внимание при их употреблении.

В одной банке классической колы объемом 330 мл содержится около 39 граммов сахара — это примерно девять чайных ложек. После употребления такого напитка уровень глюкозы в крови повышается, а организм начинает вырабатывать инсулин. При регулярном употреблении сладкой газировки лишний сахар увеличивает общую калорийность рациона и может способствовать набору веса.

В Zero сахара нет — его заменяют подсластители. Поэтому такой напиток практически не содержит калорий и не вызывает такого же повышения уровня глюкозы.

«Особенно интересно поведение фруктозы. В отличие от глюкозы, она метаболизируется почти исключительно в печени и не влияет напрямую на уровень инсулина. Но зато может способствовать образованию жиров и, при избыточном потреблении, развитию жировой болезни печени»,

– говорит диетолог.

При этом обе версии содержат кофеин — около 34 мг на банку 330 мл. Для сравнения, в чашке кофе обычно содержится около 80–120 мг кофеина. Поэтому газировка может влиять на сон, особенно при употреблении во второй половине дня.

Отдельное внимание стоит обратить на зубы. Кола имеет кислую среду: pH классической версии составляет около 2,5, а Zero — около 3,3. Кислоты могут постепенно повреждать зубную эмаль, а в обычной коле дополнительным фактором становится содержащийся в напитке сахар.

«Кофеин в сочетании с сахаром (в классической версии) или с подсластителями (в диетической) может влиять на когнитивные функции по-разному. Предварительные данные указывают на то, что комбинация кофеина с сахаром дает более выраженный, но короткий энергетический подъем, а с подсластителями — более мягкий и продолжительный»,

– отмечает Наталья Коротких.

После употребления газировки можно прополоскать рот водой. А вот сразу чистить зубы не рекомендуется: кислота временно делает эмаль более уязвимой.

Главное различие между обычной колой и Zero — количество сахара и калорий. Классическая версия содержит значительное количество сахара, однако оба напитка остаются газированными, которые лучше употреблять умеренно.

Источник: "Вести-Томск"