Каких грибов стоит избегать новичкам и с чего лучше начинать

Каких грибов стоит избегать новичкам и с чего лучше начинать

Грибник Анатолий Семенков рассказал, с каких грибов лучше начинать новичкам и на что обращать внимание при сборе.

«Самый первый признак, что гриб съедобен, — понюхайте его. Благородный съедобный гриб пахнет благородно. Если гриб не пахнет ничем, это или условно съедобный, или поганка. Поэтому, если вы совсем неопытный грибник, попробуйте сначала гриб на запах», — заявил Семенков.

По его словам, новичку проще всего начинать с маслят — они растут в хвойных лесах и посадках, и ядовитых двойников у них практически нет. С шампиньонами нужно быть аккуратнее: настоящие отличаются по запаху, а ложные ядовиты. Грибник также отметил, что в последние годы грибы сильно мимикрируют, поэтому важно смотреть на все признаки: например, рядовка обычно растёт рядами, серпообразно, на ярко-зелёной траве, а если этого нет — это повод насторожиться.

Отдельно Семенков напомнил: сомнительный гриб нельзя класть в общее лукошко даже поверх остальных грибов. Кроме того, по законодательству РФ есть охраняемые виды грибов, за сбор которых предусмотрена административная, а иногда и уголовная ответственность.