Nature: новое удобрение повысило крепость в чайных листьях почти наполовину
Отходы переработки чайного листа превратили в органическое удобрение, ускоряющее рост кустов и повышающее содержание кофеина и катехинов в листьях, — полевое исследование провели биотехнологи университета Graphic Era в индийском Дехрадуне. Статья о смеси под названием Tea Waste Manure опубликована в журнале Scientific Reports.
Основой удобрения стал жмых — остатки промышленной переработки чайного листа, которых в одной Индии скопилось около 25 млн кг за 2020-2021 годы. К нему добавили измельченный жмых сахарного тростника и вермикомпост — переработанную червями органику. Итоговая смесь содержит 2,35% азота, 1,21% фосфора и 1,11% калия, что сопоставимо с коровьим навозом. Испытания шли с июля 2023-го по октябрь 2024 года на плантациях Беринаг и Чампават в штате Уттаракханд, где обработанные кусты сравнивали с контрольными.
Спустя шесть месяцев обработанные кусты стали пушистее, прибавили в высоте на 78,5% против 23,7% у контроля, число побегов выросло на 90%, а их листьев стало более чем вчетверо больше. Листья потемнели, наполнились хлорофиллом и каротиноидами. После сезонного спада к октябрю пигменты вернулись с запасом.
Главное изменение произошло с составом листа: содержание катехинов, ключевых антиоксидантов чая, выросло на 28,5%, а кофеина — на 46,25%. Откликнулась и почва — кислотность приблизилась к оптимальным для чая значениям. Подтвердилась и прямая связь питания с урожаем — чем доступнее растениям азот и фосфор, тем богаче была листва.
Быстрое расширение чайной индустрии оставляет горы неиспользованной биомассы, а ставка на синтетические агрохимикаты ухудшает плодородие почв и качество листа. Между тем катехины и кофеин составляют главную фармакологическую ценность напитка, и спрос на качественный чай продолжает расти. Превращение отходов в ресурс решает сразу две задачи отрасли — утилизацию биомассы и рост урожая.
Ранее дачникам рассказали, как грамотно использовать опавшую листву.
???? Самое важное в одном месте — «Газета.Ru» теперь и в MAX.