Россельхознадзор выявил грубые нарушения на убойном пункте в Крыму

Составлены протоколы об административных правонарушениях, допущенных индивидуальным предпринимателем, сообщили в ведомстве.

Специалисты управления провели внеплановую проверку деятельности предпринимателя в селе Почетное Красноперекопского района. В ходе инспекции выяснилось, что на убойном пункте отсутствует важнейший документ - программа производственного контроля. Не определены этапы проверки продукции и методы контроля, не разработан перечень опасных факторов, способных привести к выпуску небезопасной продукции.

Состояние и оснащение производственных помещений убойного пункта не соответствуют установленным нормам. Стены выполнены из материалов, не позволяющих проводить качественную дезинфекцию. Оборудование линии для подвеса туш имеет следы коррозии, что создает прямой риск загрязнения продукции. Холодильные камеры не оснащены необходимыми системами регистрации температуры. Также отсутствует система экстренной остановки линии убоя с рабочих мест ветеринарных специалистов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На убойных пунктах Крыма нашли существенные нарушения ветеринарного законодательства

Кроме того, выявлены грубые нарушения при обращении с биологическими отходами - не используются специальные маркированные емкости с надписью «умеренно опасные биологические отходы», нарушаются правила хранения опасных материалов.

По результатам проверки действия предпринимателя квалифицированы по двум статьям КоАП РФ: ч.3 ст.10.8 - за нарушения при обращении с биологическими отходами, и ч.1 ст.14.43 - за несоблюдение требований технических регламентов безопасности пищевой продукции.

Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.