Ученые связали шесть подсластителей с ухудшением памяти

Употребление ряда низкокалорийных и некалорийных подсластителей оказалось связано с более быстрым ухудшением памяти и других когнитивных функций. К такому выводу пришли ученые по итогам восьмилетнего наблюдения за жителями Бразилии. Работа опубликована в журнале Neurology.

В исследовании приняли участие 12 772 человека, средний возраст которых составлял около 52 лет. Они заполняли анкеты о питании и несколько раз проходили тесты на память, речевую беглость и скорость обработки информации.

Ученые оценивали потребление семи подсластителей: аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритритола, ксилита, сорбита и тагатозы.

У участников младше 60 лет более высокое суммарное потребление подсластителей было связано с более быстрым снижением речевой беглости и общих когнитивных показателей. При отдельном анализе такую связь обнаружили для шести веществ — всех перечисленных, кроме тагатозы. В том числе изменения затрагивали память.

У людей в возрасте от 60 лет аналогичной зависимости исследователи не выявили. Авторы также отмечают различия результатов у участников с диабетом и без него.

Исследование носило наблюдательный характер, поэтому его результаты не доказывают, что именно подсластители стали причиной ухудшения когнитивных функций. На показатели могли влиять особенности питания, здоровья и образа жизни участников.

Ранее сообщалось, что диетолог Анна Белоусова предупредила о нежелательных последствиях чрезмерного употребления продуктов с сахарозаменителями. В частности, большое количество ксилита и сорбита может оказывать слабительный эффект.