Испания: на 175 жителей - один бар

Сектор гостеприимства продолжает движение к восстановлению. После многих лет сокращения расходов, в 2015 году прослеживается тенденция к улучшению ситуации, которая, в свою очередь, привела к росту числа баров в стране на 3,6%, по данным консалтинговой фирмы Nielsen. В этом году, как свидетельствует доклад фирмы, рост числа баров составит 1,5%.

 

В общей сложности в Испании насчитывается 260 000 баров, или один бар на 175 жителей - самая высокая плотность в мире. При этом шесть из десяти заведений существуют уже более 15 лет.

 

Тем не менее, свидетельствует доклад, в Испании наблюдается рост открытий новых организованных ресторанов, которых уже более 7500 по всей стране. Этому способствует использование франшиз, и как средства обеспечить самозанятость в условиях кризиса, и как возможность сделать пробные инвестиции.

 

При всём этом, положительная тенденция больше наблюдается в бизнесе, который работает в дневное время, а не в ночное. На ночное веселье испанцы в 2015 году потратили в среднем 67 евро в месяц, по сравнению с 95 евро в 2009 году. При этом число заведений, работающих по ночам, продолжает сокращаться - с 18 604 в 2014 до 17 638 в 2015 году.