La Cucina Italiana, la fotografia si fa gustosa
La Cucina Italiana, storica rivista di cultura gastronomica che proprio nel 2019 compie 90 anni, approda al Mia Photo Fair dove, dal 22 al 25 marzo, al The Mall di Porta Nuova Varesine, sarà possibile ammirare le fotografie scattate per il mensile Condé Nast diretto da Maddalena Fossati Dondero, e gustare in esclusiva un menu tratto dalle sue ricette.
Il connubio tra arte e cibo, da sempre nel DNA de La Cucina Italiana, viene infatti celebrato con una mostra di alcune tra le più belle immagini pubblicate sulle sue pagine. Tra queste un’inedita natura morta di Gianni Berengo Gardin, maestro indiscusso della fotografia in bianco e nero, che qui, per la prima volta, racconta con colori saturi e vibranti le ricette della sua cucina di famiglia.
In occasione della IX edizione della fiera internazionale dedicata alla fotografia d’arte e ideata da Fabio e Lorenza Castelli – edizione a cui partecipano più di 130 gallerie provenienti da tutto il mondo – sarà inoltre possibile gustare nell’area ristorante un menu speciale preparato dal catering Piaceri d’Italia seguendo le ricette firmate La Cucina Italiana e pubblicate nel numero di marzo: flan di spinaci, ravioli al pomodoro, scaloppine ai funghi, tiramisù al cioccolato.
Un viaggio nella squisita semplicità della miglior tradizione conviviale italiana, ma anche nella cultura artistica nazionale, dove il cibo, fra storia e innovazione, si coniuga a una più ampia dimensione estetica e sensoriale.