Эксперт прогнозирует закрытие более половины кафе и ресторанов Петербурга в 2021 году
В 2021 году в Петербурге может начаться вторая волна роста закрытий кафе и ресторанов, считает кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики СЗИУ РАНХиГС Артем Голубев. Так, из-за распространения коронавируса, заметно изменилась доля трат петербуржцев на различные товары и услуги. Спрос сократился на ряд продуктов питания, на туристические продукты и походы в рестораны. При этом, в частности, рестораны и кафе потеряли значительную часть выручки и продолжают нести убытки. «Рестораторы, рассчитывавшие хоть частично восполнить потери года пандемии, понесли существенные убытки и недосчитались традиционной выручки не только от горожан, но и туристов – прежде всего из Китая. И, судя по всему, уже в новом году Петербург недосчитается более половины точек общественного питания», – рассказал Артем Голубев. Ранее рестораторы Петербурга подвели итоги работы в новогодние праздники.