Молочной продукции и сырам предрекли подорожание в январе 2024 года
К январю 2024 года стоимость молочной продукции и сыров возрастет на 10%, а к середине следующего года - на 15%, пишет Telegram-канал Shot со ссылкой на экспертов рынка.
Как пояснил сыровар Олег Сирота, сыры и молочная продукция дорожают из-за того, что растут цены на логистические услуги, а также на компоненты для производства этих продуктов. При этом, речь идет как об отечественных ингредиентах, так и об импортных, поставки которых за последнее время сократились в связи с изменением логистических цепочек и санкций.
В частности, подорожание уже коснулось твердых сыров: если в 2022 году они стоили в среднем 650-700 рублей за 1 кг, то в 2023 году эти сыры подорожали до 800 рублей. Эксперты рынка полагают, что в следующем году стоимость 1 кг сыра твердых сортов составит уже 900 рублей.
Более значимый рост цен коснется элитных импортных сортов. В частности, стоимость пармезана и камамбера уже приближается к 2 тыс. рублей за килограмм, а к середине 2024 года они могут подорожать еще на 15%.
Кнопка со ссылкой