Как Екатерина Алехина стала первой в России женщиной шеф-поваром со звездой Michelin
Екатерина Алехина — владелица и шеф-повар ресторана Biologie — 14 октября в «Зарядье» получила зеленую и красную звезды Michelin. В эксклюзивном интервью Forbes Woman она рассказала, как всего за год создала успешный zero-waste-проект и как женщина в 45 лет может стать профессиональным поваром