"Вызывает рак": Врач назвала излюбленное блюдо россиян с полок магазина
Ежедневное поедание сосисок и других видов обработанного мяса вызывает рак
Исследования показывают, что всего 50 граммов обработанного мяса в день, что эквивалентно одной сосиске, увеличивают риск развития колоректального рака на 18%. Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области подтвердила эту информацию, ссылаясь на данные Всемирной организации здравоохранения, которая отнесла обработанное мясо к канцерогенам первой группы еще в 2015 году.
Опасности для здоровья
Помимо колоректального рака, ежедневное употребление сосисок связано с повышением риска других видов злокачественных новообразований. Например, вероятность развития рака молочной железы возрастает на 6%, а рака легких — на 12%. Также каждые 50 граммов обработанного мяса увеличивают риск ишемической болезни сердца на 18%, что объясняется высоким содержанием соли и насыщенных жиров в этих продуктах.
Влияние на деменцию
Не менее тревожным является влияние обработанного мяса на когнитивные функции. Каждые дополнительные 25 граммов в день могут увеличить вероятность развития деменции более чем на 40%. В отличие от этого, обычное мясо может иметь обратный эффект.
Что делать?
Определить безопасное количество потребления колбасы и сосисок сложно. Однако эксперты сходятся во мнении, что эти продукты не могут считаться полезными из-за высокого содержания соли и жира. Рекомендуется заменять их другими источниками белка, такими как рыба, курица или растительные белки.
Источник: РИА Новости