Диетолог Елена Соломатина: как питаться в жару, чтобы сохранить здоровье

Диетолог Елена Соломатина советует в жару включать в рацион овощи, фрукты и тёмные ягоды, насыщенные антиоксидантами, а также холодные супы и кисломолочные продукты. В Москве в начале июня температура может достичь +30 °C, предупреждает синоптик Александр Ильин.

В жаркую погоду следует тщательно подбирать рацион, чтобы не создавать лишнюю нагрузку на организм, сообщила RT диетолог Елена Соломатина.

«Когда организм переваривает тяжёлую пищу, такую как мясо, особенно жареное, выделяется энергия, которая может способствовать нагреванию тела. Поэтому жарким летом предпочтительнее продукты, содержащие много жидкости, такие как овощи, фрукты и ягоды», — заявила Соломатина.

Диетолог особенно рекомендует огурцы и кабачки, а также тёмные ягоды, отличающиеся высоким содержанием антиоксидантов. Антиоксиданты важны для защиты клеток от окислительного стресса, что приобретает особую значимость в жару, добавила эксперт.

Соломатина также отметила важность кисломолочных продуктов и ферментированных напитков, которые создают освежающие ощущения, а квасы с минимальным содержанием сахара хорошо утоляют жажду.

«Холодные супы, такие как гаспачо и ботвинник, являются отличным выбором, так как они лёгкие и насыщены антиоксидантами», — подчеркнула она.

Диетолог также советует уделять внимание питьевому режиму в жаркие дни и стараться употреблять пищу небольшими порциями, чтобы избежать излишней нагрузки на пищеварительную систему.

«Основные приёмы пищи лучше запланировать на вечер, когда жара спадает», — заключила Соломатина.

Ранее синоптик из прогностического центра «Метео», Александр Ильин, сообщил, что в начале июня в Москве прогнозируется жаркая погода с температурой воздуха, достигающей +30 °С.