ФАЛЬСИФИКАТ
Вниманию субъектов хозяйствования Черноморского района Республики Крым:
ФАЛЬСИФИКАТ
На основании информации Регионального отделения Движения «Объединение потребителей России" в Республике Крым от 22.08.2025 года № 29-08/25, администрация Черноморского района Республики Крым сообщает следующее.
В магазинах розничной сети осуществлена выборочная закупка продукции для проведения лабораторных исследований на предмет определения соответствия жирно-кислотного состава молочной продукции и возможного наличия «мясного клея» в колбасных изделиях.
По результатам лабораторных исследований установлено следующее:
1.Мясной продукт категории А, охлажденный: колбаса варено- копченая «Московская» (газ), дата изготовления 13.07.2025 года, изготовитель: ООО «Бердянские колбасы», Россия, Запорожская обл., Бердянский район, г.Бердянск, Мелитопольское шоссе 82/2 - обнаружена микробная трансглутаминаза;
2.Мясной продукт категории А, охлажденный: колбаса вареная «Самая любимая» (фикс.вес 0,45), дата изготовления: 13.07.2025 года, изготовитель: ООО «Бердянские колбасы», Россия, Запорожская обл., Бердянский район, г.Бердянск, Мелитопольское шоссе 82/2 – обнаружена микробная трансглутаминаза;
3.Мясной продукт: колбасное изделие вареное для питания детей старше 6 лет, дата изготовления: 07.07.2025 года, изготовитель ОАО «Великолукский мясокомбинат», Россия, Псковская обл., г.Великие Луки, ул. Литейная,д.17 - обнаружена микробная трансглутаминаза;
4.Сметана, м.д.ж. 20% «Лучший продукт», дата изготовления: 20.07.2025 года, изготовитель ИП Лесовой Павел Алексеевич, Юр. Адрес и адрес производственных мощностей: Россия, г.Ростов – на- Дону, ул.Задонская, д.48 – установлено несоответствие по жирно-кислотному составу;
5.Молоко питьевое ультра пастеризованное с м.д.ж. 3,2%, дата изготовления: 11.06.2025 года, изготовитель: АО «Маслосырзавод «Славянский», Россия, Краснодарский Край, г.Краснодар, ул.Дмитриевская Дамба, д.5, офис 304 Адрес производства: Россия, Краснодарский край, г.Славянск – на Кубани, ул.Красная,д.160 – установлено несоответствие по жирно-кислотному составу.
Микробная трансглютаминаза не входит в перечень пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве. Согласно результатам некоторых исследований, употребление в пищу продукции, содержащей «мясной клей», увеличивает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, может быть опасным для людей с некоторыми видами аллергии или диетическими ограничениями. Также данная добавка может воздействовать на ДНК клеток человека и стать причиной целиакии, нарушение работы тонкого кишечника, способствовать развитию болезней Альцгеймера, Паркинсона и многих других. Обращаем внимание, что данная добавка была обнаружена, в том числе, в продукции, предназначенной для питания детей.
В свою очередь, угроза причинения вреда при употреблении в пищу фальсифицированной молочной продукции состоит в подмене полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последними дефицита которых является остеопороз у взрослых и рахит у детей, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечно-сосудистых заболеваний, повышают риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов.
Учитывая изложенное, с целью недопущения причинения вреда здоровью граждан, просим субъектов хозяйствования принять меры, направленные на противодействие реализации пищевой продукции, не соответствующей предъявленным требованиям.