Санитарный скандал в Москве: Vasilchuki Chaihona № 1 уличена в нарушениях
Агенты провели проверку московского ресторана Vasilchuki Chaihona № 1 и обнаружили кишечную палочку в шести блюдах. Ранее бактерии находили на сотрудниках. Новая проверка показала, что проблемы с санитарией остаются, причем персонал воспринял это с юмором.
В Москве агентами SHOT ПРОВЕРКИ была разоблачена еще одна сеть ресторанов, не соблюдающая санитарные нормы при подаче блюд клиентам. В шести блюдах ресторана Vasilchuki Chaihona № 1 была выявлена кишечная палочка, что стало известно после проведения лабораторных исследований. Отметим, что год назад на сотрудниках этого заведения также были найдены бактерии.
В материалах SHOT ПРОВЕРКИ имеются данные о результатах анализов, выполненных в ресторане год назад. Тогда специалисты произвели замеры с рабочих поверхностей, рук и спецодежды персонала. Нарушения санитарных норм были зафиксированы на кухонных принадлежностях, поверхностях и одежде сотрудников. На этот раз журналисты решили вновь инспектировать заведение, чтобы выяснить, как изменилось отношение руководства ресторана к вопросам гигиены.
Образцы блюд были переданы на лабораторные анализы. В таких угощениях, как:
роллы "Филадельфия" "Цезарь с курицей" шакшука люля-кебаб из баранины шаурма с курицей лагманспециалисты выявили наличие кишечной палочки и превышение уровня микробов. Представители заведения, узнав о результатах исследований, попытались оправдаться и свести происходящее к шутке.
«Готов сам всё попробовать. У нас вкусный лагман, «Цезарь» особый. Как вы поняли, наш шеф [шеф — повар] тоже рисковый парень», — с юмором отметил сотрудник ресторана в ответ журналисту о кишечной палочке.
Ранее стало известно, что жительница Санкт-Петербурга решила побаловать себя ужином в популярном заведении — Library bar на проспекте Ветеранов. Заказав доставку тартара из мраморной говядины, она не ожидала, что её порцию придется делить с червями, успевшими добраться до еды ранее её.