Чем сейчас кормят в Кремлевской столовой для своих: россиянка честно показала меню и цены - всё попробовать физически не могу
Обед по-депутатски — звучит как несбыточная мечта простого смертного. За этим образом сразу рисуются закрытые двери, спецпропуска и бдительные охранники. Что ж, пора развеивать мифы. Легендарная Кремлёвская столовая открыта для всех, и тот самый «обед по-депутатски» теперь можно попробовать без всяких связей. Просто приходи и ешь.
Интерьер: дворцовая роскошь на общественных началах
Первое впечатление сбивает с толку. Высоченные потолки с лепниной, хрустальные люстры, зеркала в золочёных рамах — это больше похоже на бальный зал, а не на место, где едят котлеты с пюре. Но вот она, суровая правда жизни: очередь с подносами и стук тарелок мгновенно возвращают с небес на землю. Всё это великолепие — просто антураж для обычной столовой. Правда, столовой с невероятной историей, пищет автор дзен-канала Анна Брук места в Москве.
Заведение занимает два этажа. Внизу — главный зал с раздачей, шумно и бодро. Наверху — зона кафе, где потише и уютнее, можно спокойно поесть и представить, что ты не просто пообедал, а прикоснулся к чему-то важному. Интерьер будто шепчет: «Здесь решались судьбы стран». А реальность громко отвечает: «Передай, пожалуйста, соль».
Что на самом деле стоит попробовать?
Меню — это гимн советской и русской кухонной классике. Никакого молекулярного фоам-пюре. Всё честно: щи, борщ, селёдка под шубой, котлета по-киевски и тот самый бефстроганов. Всё готовится по давно утверждённым, выверенным рецептам. Еда — это та самая точка, где сходятся миф и реальность.
Берём, к примеру, ту самую «котлету по-депутатски». Это не какой-то секретный деликатес. Это просто очень хорошая, сочная рубленая котлета, какую готовили на предприятиях общепита полвека назад. Пюре — воздушное, без единого комочка. Салат из капусты — хрустящий, с правильной кислинкой. Порции такие, что после обеда не хочется даже смотреть в сторону еды до самого вечера. И это, пожалуй, главный секрет — сытно, привычно и без сюрпризов.
Закон и мифы: кто может войти?
Главный миф — доступность. Долгое время это было правдой: столовая работала исключительно для слуг народа и приравненных к ним лиц. Но сейчас закон един для всех: двери открыты. Никаких пропусков не нужно. Просто платишь и ешь. Ещё один миф — цены. Нет, там не кормят за копейки. Но за те же 600–700 рублей можно получить полноценный обед из трёх блюд с напитком. Для центра Москвы — это почти фантастика.
Неожиданный бонус: кто за соседним столиком?
Атмосфера здесь особая. За одним столом могут сидеть студенты, обсуждающие сессию, и седой мужчина в дорогом костюме, с виду — чиновник высшего ранга. Говорят, что здесь частенько появляются медийные лица: актёры, журналисты, политики. Они приходят не для фотосессий, а просто поесть. Видел как-то знакомое лицо из сериала — брал себе компот и скромно занимал уголок. Никакого пафоса, только еда.
Стоит ли идти за тем самым обедом?
Обед по-депутатски — это не про волшебный вкус, который перевернёт ваше представление о еде. Это про опыт. Про то, чтобы поесть в историческом месте, почувствовать тот самый «размах» и понять: даже большие чины любят обычную простую еду. Это своеобразный аттракцион, доступный каждому. И да, это ещё и очень сытно. Идти точно стоит — уже ради того, чтобы своими глазами увидеть, где и как питается российская элита. Просто не ждите кулинарных откровений. Ждите огромных порций, знакомых вкусов и лёгкого ощущения причастности к большому стилю.