Доктор Тяжельников рассказал о пользе квашеной капусты и надеждах
Доктор Андрей Тяжельников из московского департамента здравоохранения рассказал о пользе квашеной капусты. Он отметил её положительное влияние на пищеварение и иммунитет, подчеркнув низкую калорийность и предпочтительность домашнего продукта.
Квашеная капуста способствует улучшению пищеварительных процессов и поддерживает иммунную систему, как сообщил РИА Новости доктор медицинских наук, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников.
"Квашеная капуста является одним из самых популярных народных 'пробиотиков' в зимний период. Именно этот продукт обладает важными полезными качествами — благодаря бактериям, которые формируются в процессе брожения, квашеная капуста благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, улучшая пищеварение. Существенную роль здесь играет и клетчатка, наличие которой в капусте велико. Этот квашеный овощ содержит витамин С, известный своей ролью в поддержке иммунитета, а также витамины группы В и К, калий, магний и железо", - уточнил Тяжельников.
По мнению специалиста, квашеная капуста отличается низкой калорийностью — всего 20 калорий на 100 граммов, что делает её отличным дополнением в рационе для тех, кто следит за своим весом.
"Хотя квашеная капуста действительно полезна, нет необходимости включать её в ежедневное меню. Для взрослого человека будет достаточно употреблять этот продукт два-три раза в неделю по 150 граммов," - пояснил врач.
Также Тяжельников обратил внимание на то, что из-за процессов брожения и ферментации квашеная капуста характеризуется повышенной кислотностью и содержанием соли, иногда с добавлением сахара, а промышленные варианты из магазинов могут содержать консерванты. Всё это при чрезмерном потреблении снижает пользу продукта и увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, почки и желудок. Он рекомендовал отдавать предпочтение домашней квашеной капусте натурального брожения или продукту с минимальным содержанием добавок.
Ранее мы писали о разработке российской вакцины от лихорадки чикунгунья, которую контролирует Роспотребнадзор. На фоне отсутствия специализированного лечения, меры по разработке вакцины продолжаются, что является важным шагом в предотвращении заражений этой экзотической инфекцией, случаи которой, как сообщалось, уже были зарегистрированы, например, у туристов, возвращающихся с Сейшельских островов.