Петербург - Северная столица эрзац-продуктов
В Петербурге падает спрос на молочные продукты. Особенно на глазированные сырки, сливочное масло, творог и молоко от производителей из близлежащих к Северной столице регионов. Главная причина — качеством они все хуже, а цена их всё выше.
С творогом вообще «напряженка». Не в смысле его дефицита, нет, в магазинах его хватает, а в спальных районах так и на каждом углу — бери, не хочу! Просто покупатели стали остерегаться этих самых «углов» с их палатками и автолавками под сомнительными вывесками. Многим в городе памятна недавняя, минувшего лета, история с «творогом», которым впору было заправлять керосиновые лампы, но никак не наши желудки.
Его продавали в автолавке в отдаленном от центра города микрорайоне Купчино. На ценнике значилось: «Творог Псковский, 9%, 115 руб. кг.». Цена очень привлекательная. На рынках она превышает 200 рублей за кг. Продавец объясняла: потому что поставки прямые, никаких посредников! На что многие и покупались. Проверил его на горючесть, сам того не предполагая, молодой мужчина, закупавший по просьбе жены «вкусненькое для малолетних детей». То ли сигарета его случайно упала на пакет, то ли ещё что, но вспышка, как он сам рассказывал потом в соцсетях, «была знатной». Творог загорелся!
Дело дошло до контролирующих служб, была организована экспертиза. Выяснилось: сей «продукт» на 100% состоит из заменителей молочного жира. То есть не является даже «творожным». И к Пскову никакого отношения он не имел, был изготовлен в Липецкой области. А поставлялся, кстати, кроме Петербурга, также в Москву, Тверь, Орел, Нижний Новгород и некоторые другие города страны.
Про другие города сейчас не скажу, но в Петербурге после этого народ при покупке требует от продавцов сертификат и «кусочек на пробу». Хотя сертификат, как известно, можно подделать или просто купить за мзду, а проба у лотка крошечной, в 5−10 граммов порции любого продукта, в сущности, ничего не дает с точки зрения определения качества.
Пьем же мы порошковое молоко, нередко принимая …