Презентовали «Гастрономическую карту Владимирской области»
Накануне в Суздале в рамках конференции-семинара «Бренд малого города» состоялась презентация проекта «Гастрономическая карта Владимирской области». В ее рамках была организована кулинарная выставка. Свои лучшие блюда представили кафе, рестораны, фермерские хозяйства городов и районов 33-региона – Владимира, Мурома, Гусь-Хрустального, Суздаля, Гороховца и другие, а также представители Ивановской области.
Обходя выставку, Михаил Колков заполнил символическую корзину брендовых продуктов Владимирской области. В нее попали огуречное варенье, покровский пряник, муромский калач и знаменитая суздальская медовуха.
Руководитель проекта по развитию «АгроЭкоТуризм России» Екатерина Шаповалова рассказала, что основная идея гастрономической карты – повысить привлекательность районов области. Чтобы туристы посещали не только Владимир и Суздаль, но открывали для себя другие интересные точки на карте 33-го региона. В настоящее время рабочая группа уже посетила 28 объектов гастрономического туризма области.
«Мы работаем на большом эмоциональном подъеме, стремимся помогать участникам проекта советами экспертов, - отметила Екатерина Шаповалова. - Главный вопрос: как, не увеличивая себестоимости продукции, изменить свою площадку и привлечь туристов. Один из советов – вводить элементы общения. Туристам сегодня нравится, когда их не просто кормят, но и, например, устраивают мастер-классы по приготовлению еды».
Фото администрации Владимирской области