Реализуемый на Ставрополье крупный инвестиционный проект по производству баранины получит качественное научное сопровождение
Реализуемый на Ставрополье крупный инвестиционный проект по производству баранины получит качественное научное сопровождение
Группа компаний «Дамате» и Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства договорились о совместной инновационной деятельности и научно-техническом сотрудничестве, результаты которого будут использоваться при создании полного цикла технологических процессов производства баранины.
Напомним, что проект российского сельскохозяйственного холдинга «Дамате» предусматривает строительство в Ставропольском крае до конца 2020 г. крупнейшего, на сегодняшний день, в России комплекса по производству баранины. Мощность перерабатывающих линий объекта составит 700 тысяч голов в год. Стоимость - 2 млрд. рублей. Планируется создание более 400 новых рабочих мест. Оператором проекта является ООО «Ставропольский фермер».
Основной элемент комплекса - мясохладобойню производственной мощностью около 25 т. в сутки - планируется разместить в п. Прогресс в Кировском городском округе. В рамках второй очереди проекта на территории городского округа намечено создание линий по производству полуфабрикатов.
Откормочная площадка для разведения и содержания племенного скота реконструируется у п. Ачикулак в Нефтекумском городском округе. Здесь уже начаты строительно-монтажные работы, которые должны быть завершены летом этого года. К маю ожидается ввоз племенного поголовья.
В отличие от выпуска мяса птицы или свинины, масштабное производство баранины в России только набирает обороты и становится новым драйвером в развитии мясной отрасли.
Для Ставрополья, знаменитого своим опытом овцеводства, (численность поголовья овец в крае сегодня составляет более 2 млн голов), указанный проект является принципиально важным. Его реализация уже в ближайшей перспективе позволит увеличить поголовье овец в полтора раза - до 3 млн. голов.