Голландские сыры из Невинномысска отправились на прилавки
Сыры вызревали на производстве полгода. Первые партии гауды после полугода созревания поступили в магазины Ставропольского края. Вида сыра два – твёрдый и нежный. Отличаются они содержанием молочных жиров. Чем их больше, тем сыр твёрже. Технология производства – та же, что и у голландских специалистов: оборудование и рецептура импортные. За процессом первой варки следили иностранные сыровары.…