По первому разряду
Было такое и в Норильске, гремел лучший ресторан на весь город, да что там... на всю страну! Гордились норильчане, причмокивая, рассказывали родственникам на материке про куропатку по-столичному и паштет из оленины. Продолжая рубрику о гастрономическом прошлом Норильска, сегодня мы с вами ужинаем в ресторане "Таймыр".Конкурс официантов в "Таймыре". 1976 год
"Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? Да джаз, да вежливая услуга!.."
(Михаил Булгаков. "Мастер и Маргарита")
Итак, 1954 год. Норильск уже стал городом, но еще не перестал быть лагерем. Заключенные еще хлебали баланду в бараках, вольные ели в общих кухнях балков и коммунальных квартир, рабочие питались [читать статью на сайте]