Чувашские фермеры обеспечивают школы натуральной продукцией

Чувашские производители начали поставлять свою продукцию в городские школы. Посредником между предприятиями и учебными заведениями теперь выступает служба общественного питания, созданная Чебоксарским хлебозаводом №2. Как организовано горячее питание и остаются ли сытыми дети? На эти вопросы нашей съемочной группе ответили новочебоксарские ученики. Тему продолжит Дмитрий Ковалев. Пока у школьников уроки в столовой кипит работа не только у плиты. Накрыть столы нужно за несколько минут до перемены, чтобы ни

<p>Чувашские производители начали поставлять свою продукцию в городские школы. Посредником между предприятиями и учебными заведениями теперь выступает служба общественного питания, созданная Чебоксарским хлебозаводом №2. Как организовано горячее питание и остаются ли сытыми дети? На эти вопросы нашей съемочной группе ответили новочебоксарские ученики. Тему продолжит Дмитрий Ковалев.</p>

<p>&nbsp;Пока у школьников уроки в столовой кипит работа не только у плиты. Накрыть столы нужно за несколько минут до перемены, чтобы ни первое, ни второе не успели остыть. Одни из полюбившихся блюд &ndash; свекольный салат, суп и гречка с котлетой. С начала этого года в кадетском лицее имени Героя Советского Союза Михаила Кузнецова начали апробировать цикличное двенадцатидневное меню. Все блюда приготовлены из продукции местных предприятий и фермеров. Главные дегустаторы &ndash; ученики, пока от них нареканий не поступало. В адрес поваров от ребят только слова похвалы.</p>

<p>&ndash; Ой, как вкусно!</p>

<p>&ndash; Мое самое любимое блюдо &ndash; это гречка. Я ее просто обожаю.</p>

<p>Любимым блюдом, оказывается, могут стать и супы. После проведенного опроса от дегустации не отказался и наш коллега Петр Ильин. Приятное с полезным &ndash; снял сюжет и пообедал.</p>

<p>ПЕТР ИЛЬИН: &laquo;<em>Давайте мы продегустируем это суп. Действительно вкусный&raquo;.</em> ВИКА СОЛДАТОВА: &laquo;<em>Мне нравится. Очень вкусная&raquo;.</em></p>

<p>ВАЛЕНТИНА ЦВЕТКОВА: &laquo;<em>Дети рассказывают дома, как вкусно стало, как стадо чисто и опрятно. У нас поменялась посуда, стала белая. Сказали дети, что даже приятно из белой посуды кушать&raquo;.</em></p>

<p>Как и чем кормят учеников проверил и вице-премьер Сергей Артамонов. Как это и подобает будущим офицерам юные кадеты министру отвечали лаконично. Служба общественного питания объединяет только местных производителей. Это гарантия того, что в школы не попадет фальсификат. Сейчас поставщики готовых блюд апробируют меню, в лицее кормят не только обедами, но завтраками. Здесь многое зависит и от грамотной подачи блюд. Раньше многие ребята жаловались на холодный суп. Эту проблему удалось решить при помощи тележек. Сейчас Чебоксарский хлебозавод №2 обслуживает одиннадцать школ республики. Каждый день кормят порядка четырнадцати тысяч человек.</p>

<p>ЛЕВ МОРОЗОВ: &laquo;<em>Наша школа ушла не ремонт, сейчас мы обедаем в 16 школе. Очень вкусно&raquo;.</em></p>

<p>&nbsp;Как питаются в школах власти муниципалитета и общественники держат на постоянном контроле. В рамках аутсорсинга качество блюд должно только улучшиться.</p>

<p>ДМИТРИЙ ПУЛАТОВ: &laquo;<em>Полностью все что подается детям соответствует утвержденному 12-дневному меню, температурный режим приготавливаемой пищи соответствует также санитарным нормам, соответствует помещение для приема пищи&raquo;. </em></p>

<p>По похожей схеме организовывают горячее питание и в школах на селе. За поставки продукции отвечает Чувашпотребсоюз.</p>

<p>СЕРГЕЙ АРТАМОНОВ: &laquo;<em>Они скупают продукцию у самозанятых, сертифицируют, проверяют на качество и дальше при организации горячего питания эту продукцию используют в школах&raquo;.</em></p>

<p>Служба общественного питания хлебозавода может объединить и другие школы Чебоксар и Новочебоксарска. Главное, чтобы производители соблюдали стандарты качества.<strong>&nbsp;</strong></p>

<p><strong>&nbsp;</strong></p>