Новосибирские ученые придумали гель для увеличения срока хранения фруктов
![Новосибирские ученые придумали гель для увеличения срока хранения фруктов](https://1line.info/upload/iblock/9d5/51valfqy5phgv1is0higx08nc215c2o3.jpg)
Эксперимент показал, что яблоки и мандарины после обработки гелем могут храниться 3 недели.
Сотрудники НГТУ НЭТИ разработали специальный биогель, который позволяет продлить срок хранения свежих фруктов при комнатной температуре. Обработку фруктов производили как на этапе их выращивания, так и при упаковке.
Эксперимент проводили на яблоках и мандаринах. Об этом рассказала ТАСС преподаватель кафедры электрофизических установок и ускорителей НГТУ НЭТИ Екатерина Литвинова.
Так, по результатам исследований выяснилось, что срок хранения экспериментальных фруктов вырос до 3 недель.