Гастрономическое ностальгическое
Хочу поделиться с вами списком продуктов из моего счастливого советского детства, за которыми я очень скучаю в наше время гастрономического изобилия (правда, говорят, что слегка подпорченного санкциями, но я индифферентна к таким вещам).
Понятное дело, что речь пойдёт, конечно же, в первую очередь о вкусовых качествах, нежели о наличии/отсутствии этих продуктов сейчас.
Итак, поехали.
На первом месте у меня стоит, как не странно, не какой-нибудь там десерт или деликатес, а самый обыкновенный майонез. М-м-м. Я до сих пор помню этот чудесный аромат — сочетание горчицы и подсолнечного масла. Откроешь банку — чпок! — и сразу чуешь, что вкусняшка. Нынешний майонезы, сколько я их перепробовала, и рядом не валялись. Замазка какая-то. И не покупаю уже давно.
Дальше. Дальше у меня идёт молочка. Молоко в треугольных пакетах, которое было удобно таскать с собой на улицу и на пикники у моря. И самый любимый перекус выглядел примерно так, да.
А крышечки от бутылок я собирала — делать пугалки для ворон на даче и в деревне.
Соки в трёхлитровых банках. Весьма актуальная вещь для Заполярья. И вкус был отменный. Особенно любила, конечно же, берёзовый.
Советское мороженое. И тоже — сколько уж было его съедено за всю жизнь всякого разного, но то самое, за 10 копеек в вафельном стаканчике всё равно лучшее, лучшее.
Песочное колечко с жареными орехами. В постоянном поиске того самого вкуса. Покупаю время от времени в разных местах, но всё не то, не то.
Сборная сгущёнок. Самые любимые — с какао и с кофе. Но и просто сгущёнка, намазанная на хлеб, на завтрак перед школой шла на ура.
А ещё, если мама была на ночном дежурстве, то на завтрак я делала себе оладьи из картофельных хлопьев. Нынешние сублиматы и прочие скороежки не идут ни в какое сравнение.
Ну и запивалось всё это, конечно же, тем самым чаем, который со слоном. Заваришь его, и уже одним только ароматом можно напиться. Сейчас полно всяких чаёв с самыми разными отдушками и ароматизаторами, но слона не заменит ничто.
Так же как не заменит ничто наши советские лимонады. Особенно скучаю за «Байкалом». Какой был вкус и аромат! Я долгое время покупала современные версии, но ни одна не смогла вернуть меня в детство.
Ну как же не вспомнить тогда уж и заграничные шипучки. Нынешние годятся разве что сантехнику мыть (проверяла — действительно чистят не хуже «Доместоса»), но пить их никак нельзя.
Что ещё… На самом деле, список можно продолжать до бесконечности, но вот именно об этих продуктах я вспоминаю чаще всего, когда иду в магазин. Вообще, вся еда для меня давно уже поменяла свой вкус. Да что там еда — вода стала другой! И давно уже. Когда мы переехали сюда с Севера, мы привезли с собой большой жёлтый алюминиевый чайник. Каково же было наше удивление, когда примерно через неделю мы обнаружили какие-то непонятные хлопья на дне чайника. Выливали, наливали, кипятили, но хлопья всё продолжали оседать на дне чайника, и вскоре мы впервые в жизни узнали, что такое известковая накипь. Да, представьте себе, мы до тех пор не знали, что это такое, а чайнику нашему было лет десять, не меньше; по крайней мере, я его помню с самого раннего детства. Уж простите меня, жители Обнинска, но из кранов здесь льётся явно не самая лучшая вода на свете. В тех местах, где я жила, она и мягче, и вкуснее. И здоровее, судя по всему. Так что жаль, что мне не удалось прихватить с собой оттуда на память хотя бы вот это.
Ну а у вас есть тоже что-нибудь ностальгическое гастрономическое?
читать полностью
Последнее из блога: