В этом году приготовить традиционное блюдо к Пасхе будет дороже из-за роста цен на молочные продукты
Для приготовления взяли рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года. Он называется «сладкая сырковая масса».
Пропорции следующие:
Творог – килограмм творога;
Сметана – шесть столовых ложек (120 граммов), можно взять небольшую банку;
Сахар – два стакана (возьмем 400 граммов);
Ванилин – один пакетик;
Сливочное масло – 200 граммов.
Сколько стоит приготовить творожную пасху в России в 2025 году?
Творожная пасха оказалась недешевым блюдом, в России приготовить ее можно за 792 рубля. Дороже всего из списка продуктов творог, два кило обойдутся в 468 рублей. Также придется потратиться на сливочное масло, 200 граммов можно купить за 246 рублей. Нужное нам количество сметаны (120 граммов) стоит 42 рубля, 400 граммов сахара – 30 рублей.
Все цены взяли из индекса Росстата за февраль 2025 и 2024 года. Стоимость ванилина посмотрели в интернете, относительно других ингредиентов, он дешевый, поэтому за 2025 и 2024 год поставили одинаковую цену.
Как изменились цены на творожную пасху за год?
За год набор для приготовления пасхального блюда подорожал на 19,7% – с 662 до 792 рублей. Больше всего подорожало сливочное масло – на 38,3%, было 178 рублей, а стало 246 рубль. Рост цен на сметану с 2024 по 2025 год составил 21,7% (вместо 35 рублей 120 граммов теперь стоит 42 рубля). Сахар вырос в цене всего на 3,5%, с 57 рублей до 59 рублей. Творог подорожал на 12,8% (было 415 за килограмм, а стало 468 рублей).
В каких регионах цены выше
Самая дорогая творожная пасха на Дальнем Востоке. Там цены начинаются от тысячи рублей. Так в Чукотском автономном округе за блюдо придется отдать 1 409 рублей, что примерно вдвое больше, чем в среднем по стране. Этот регион почти всегда занимает верхние строчки в рейтингах Bankiros.Это связано с удаленностью от центральной России и логистическими проблемами. Доставлять туда продукты долго и очень дорого, отсюда и высокий ценник.
Но и другие субъекты ДФО далеко не ушли. В Камчатском крае придется потратить на продукты 1 346 рублей, в Магаданской области – 1 326 рублей, в Сахалинской области – 1 183 рубля. В Якутии поход в магазин обойдется в 1 176 рублей, в Забайкальском крае – 1 075 рублей, в Еврейской автономной области – 1 055 рублей, в Приморском крае – 1 047 рублей, а в Хабаровском крае – 1 046 рублей.
В топ-10 также попал один регион Сибирского федерального округа, в Тыве цена пасхального блюда – 933 рубля.
В каких регионах цены ниже
Самые низкие цены в Приволжском федеральном округе. Например, приготовление творожной пасхи в Кировской области стоит 632 рубля, в Чувашии – 656 рублей, в Нижегородской области – 658 рублей, в Белгородской области – 659 рублей, в Омской области – 679 рублей, в Марий Эл – 680 рублей, в Оренбургской области и Мордовии – 682 рубля, в Удмуртии – 690 рублей.
Во всех этих регионах есть собственные молочные производства. И низкий ценник – результат того, что молочные продукты изготовляются в непосредственной близости от потребителей, а также стоят ниже молочки, которую приходится доставлять из дальних регионов.
Также в топ попал один регион Южного федерального округа. Поход за продуктами в Волгоградской области стоит 695 рублей.