Быстрый, простой и очень вкусный рецепт, который можно приготовить, если вы соблюдаете пост или просто хотите съесть что-нибудь вегетарианское.
Необходимые продукты:
400 г горошка
1 луковица
1 морковь
2 столовые ложки муки
1 помидор
1 чайная ложка красного перца
1 чайная ложка
1/2 пучка укропа
Способ приготовления:
Первым этапом рецепта тушеного гороха является подготовка овощей. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь, затем высыпьте нарезанные овощи в кастрюлю с горячим маслом. Тушим овощи около 5 минут. Также добавляете муку, постоянно и очень осторожно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Затем добавьте горошек и красный перец, хорошо перемешайте и добавьте столько воды, чтобы покрыть горошек. После закипания кладете мелко нарезанные помидоры, примерно чайную ложку соли и варите до полной готовности горошка (для уверенности попробуйте горошину-другую).
После того, как рагу будет готово, снимите кастрюлю с огня и добавьте мелко нарезанный фенхель.
Источник: супичка.com