Необходимые продукты:
2 филе лосося
100 г крупно нарезанных фисташек
50 г пармезана
150 г салата, рукколы
10-15 помидоров черри
1 зубчик чеснока и половина красного перца
50 мл оливкового масла
солить по вкусу
Способ приготовления:
Вы запечатываете лосось с фисташками в горячем оливковом масле, приправленном чесноком, перцем и помидорами черри, которые вы разрезаете пополам. Запекается с одной стороны всего на 3 минуты, затем вы переносите противень в горячую духовку (230°С) на 5 минут.
Приправьте зеленый салат солью, оливковым маслом и лимонным соком прямо на сервировочной тарелке. Положите кусок лосося, заправку из зеленого салата и помидоров, крупно натертый пармезан.