Торт невероятно вкусный и легкий. Крем домашний, молочный с шоколадом, маслом и сметаной. Не запекайте.
Необходимые продукты:
8 ст. сахар
4 ст. кукурузный крахмал
4 яичных желтка
2 ванили
500 мл свежего молока
100 г натурального шоколада
50 г сливочного масла
300 мл сметаны
150 г свежей черники
2 упаковки печенья
300 мл свежего молока для полива
кокосовая стружка для украшения
Способ приготовления:
Смешайте сахар в миске. ваниль, кукурузный крахмал и яичные желтки. Перемешать миксером до однородности. Влейте свежее молоко и хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю на плиту и залейте ею смесь. Густые сливки варить при низкой температуре, постоянно помешивая. Пока он еще теплый, добавьте кусочек сливочного масла.
Растопите шоколад на водяной бане и смешайте его со сливками. Полностью остудить и добавить сметану. Перемешать миксером.
Приведите себя в форму с помощью съемного кольца. Нанесите на дно немного крема, обмакните печенье и разложите его на дне. Покрыть кремом. Посыпать черникой. Снова выложите второй ряд печенья, пропитанного молоком и сливками, третий ряд печенья и завершите кремом.
Охладите на несколько часов и посыпьте кокосовой стружкой. Проведите ножом по краю и снимите кольцо.
Источник: vkusnoteka.bg