Как сушить ароматные травы, чтобы запастись и иметь их бесплатно круглый год

Откройте для себя лучшие методы сушки ароматных трав, чтобы придавать вкус вашим блюдам круглый год бесплатно.

Есть разные способы их высушить. . Очевидно, что всегда лучше выбирать свежий вариант, но всегда иметь в кладовой сушеные травы, которыми можно придать вкус вашим блюдам, может быть действительно полезно.

Давайте узнаем все методы сушки.

Повесьте травы сушиться

Повесьте их ароматные травы для сушки при комнатной температуре — самый простой и дешевый способ их высушить.

Как сделать? Это очень просто, ведь нужно удалить нижние листья и связать травы вместе, от четырех до шести веточек, закрепив их бечевкой или резинкой. На этом этапе поместите их вверх дном в коричневый бумажный пакет так, чтобы стебли выступали и закрывались.

Проделайте небольшие отверстия сверху, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Мы рекомендуем повесить травы в теплом темном месте дома примерно на две-четыре недели, периодически проверяя, пока они не высохнут. (Читайте также: )

Этот процесс лучше всего работает с травами с низким содержанием влаги, такими как:

• Укроп
• Майоран
• Летний пикантный
• тимьян

травы с высоким содержанием влаги они покрываются плесенью, если не высыхают быстро. Поэтому, если вы планируете сушить эти виды трав на воздухе, убедитесь, что пучки небольшие, и поместите их в хорошо проветриваемом помещении. Среди ароматических трав, которые сложнее всего сушить, мы находим:

• Бэзил
• Ориган
• Эстрагон
• Мелисса
• Мятный

@Хейке Рау/123rf

Ароматные травы для сушки в духовке

Л’сушка в духовке это один из способов лучше всего сушить травы; вы можете использовать микроволновая печь для более быстрой сушки. При сушке трав в духовке лучше всего положить листья или стебли на противень и нагревать их примерно один-два часа при открытой дверце духовки и температуре около 82°.

Если вы используете микроволновую печь, мы рекомендуем положить травы на бумажное полотенце и положить их на верхнюю полку примерно на одну-три минуты, переворачивая каждые 30 секунд.

При сушке микроволновую печь следует использовать в крайнем случае, поскольку, хотя это и самый быстрый метод, он может повлиять как на содержание масла, так и на вкус, особенно если сушить слишком быстро. Читайте также: ()

Сушеные травы с помощью электродегидратора

Еще один быстрый, простой и эффективный способ сушить травы заключается в использовании электрический дегидратор.

Температуру и циркуляцию воздуха можно контролировать легче. Разогрейте дегидратор до температуры от 35 до 46°, разложите травы в один слой на лотках дегидратора и дайте высохнуть в течение одного-четырех часов, периодически проверяя.

Травы становятся сухими, когда они осыпаются, а стебли ломаются, когда они сгибаются.

@Андрей Кузьмик/123рф

Как сушить травы другими способами

Сушим ароматные травы оставить их на подносе — еще один очень простой и экономичный метод. Это можно сделать, поставив лотки друг на друга и поместив их в теплое темное место, пока они не высохнут.

Аналогичным образом можно отделить листья от стеблей и разложить их на бумажном полотенце. Мы рекомендуем накрыть еще одним бумажным полотенцем и продолжать наслаивать по мере необходимости.

Другой метод сушить их в холодной духовке, в течение одной ночи, используя только внутреннее освещение прибора. (Читайте также: )

Сушеные травы в кварцевом песке

ароматные травы, сушеные в кварцевом песке их не следует использовать в кулинарии, поскольку такой способ сушки больше подходит для поделочных целей.

Как сделать? Поместите слой кварцевого песка на дно старой коробки из-под обуви, разложите сверху травы и засыпьте их еще большим количеством кварцевого песка. Поместите коробку из-под обуви в теплую комнату примерно на две-четыре недели, пока травы полностью не высохнут. После высыхания храните их в герметичных контейнерах с маркировкой и датой, так как их лучше всего использовать в течение года.

Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от солнечных лучей.

Л’сушка ароматных травнезависимо от используемого метода, является отличным решением, если вы даже зимой хотите придать своим блюдам летнюю нотку и аромат.

На может быть вам это интересно: