Приближается Пасха, а вместе с ней – трепетное ожидание и тщательная подготовка к пышному, веселому и красочному празднику! Традиционно в пасхальное воскресенье присутствуют классические вареные яйца, окрашенные в разные цвета, козунаки и, конечно же, баранина. Однако сегодня мы покажем вам несколько разных рецептов с традиционными продуктами, которые придадут столу новое, свежее дыхание.
Яйца, фаршированные сливочным сыром
На Пасху в каждом доме много вареных, разбитых после драк, но несъеденных узорчатых пасхальных яиц. Мы привыкли есть их в составе зеленого салата, но сегодня мы предложим вам очень легкую и быструю закуску, которой вы поразите своих гостей!
Необходимые продукты:
несколько сваренных вкрутую яиц
пакетик сливочного сыра
свежий лук
3 ст.л. майонез
Способ приготовления:
Разрежьте пасхальные яйца пополам и ложкой удалите желтки. Выложите их в миску, добавив к ним остальные продукты. Хорошо перемешайте смесь и заполните яичные белки с помощью кондитерского шприца.
Картофельный салат с вареными яйцами и огурцом
Этот рецепт с вареными яйцами и огурцом очень свежий и легкий, в отличие от большинства картофельных салатов с заправкой.
Необходимые продукты:
6-7 средних картофелин
2-3 яйца среднего размера от METRO
1 огурец
пучок укропа
свежий лук
3-4 столовые ложки йогурта
2 столовые ложки майонеза
Способ приготовления:
Картофель отварите, затем нарежьте его небольшими кубиками. Пасхальные яйца и огурец следует натереть на терке. Когда картофель остынет, добавьте натертые продукты, а затем переходите к добавлению остальных ингредиентов. Хорошо перемешайте, остудите 20-30 минут и подавайте!
Сарма из печени ягненка
Сарма из печени ягненка — это блюдо, типичное для весеннего сезона, когда мясо ягненка едят во время главных праздников Пасхи и Дня Святого Георгия. Многие хозяйки решают ограничиться только жареной бараниной, так как считают, что дробе сарма сложна в приготовлении. На самом деле, это блюдо не только очень простое, но и получается довольно дешевым, так что попробовать стоит!
Необходимые продукты:
1 кг. бараньи субпродукты (печень, легкие, желудки, кишки) от METRO
1 чайная ложка риса
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки
1 ссылка
½ чайной ложки черного перца
3 яйца
1 ½ стакана йогурта
1½ чайной ложки масла
Способ приготовления:
Первый шаг (и самый важный!) – приготовление начинки. Сначала нужно отварить мелочь. Используйте целый набор баранины, чтобы сделать блюдо сытнее. Вы моете кусочки баранины и ставите их вариться. Непосредственно перед закипанием, после того, как оно вспенится, вылейте воду и постирайте мелочевку. Варить 15-20 минут.
Пока готовим бараньи отбивные, моем и мелко нарезаем лук, зеленый лук и петрушку. Рис также промойте. В кастрюле разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и перемешайте. Через 2-3 минуты добавьте рис и перемешивайте, пока рис не станет «стеклянным».
Отваренную мелочь мелко нарезаем, добавляем к рису, добавляем мелко нарезанную петрушку и зеленый лук, а также черный перец и 2 чайные ложки соли и хорошо перемешиваем. Затем добавьте две чайные ложки бульона, в котором варилась мелочь, и оставьте на плите, пока смесь не впитает воду.
Вылейте смесь в глубокую кастрюлю. Взбейте яйца и йогурт и залейте этой смесью сармату из печени. Выпекайте еще раз до золотистого цвета.
Абрикосовый торт из сушеного козунака
Многие семьи предпочитают удобство покупки готовых куличей. Однако часто, желая ничего не пропустить на столе, мы выбрасываем себя и в итоге у нас остается много сладких угощений. Поэтому в нашем последнем рецепте присутствуют остатки кодзуначи, и он не уступает ни по вкусу, ни по виду праздничному сладкому хлебу.
Необходимые продукты:
½ косунака
2 абрикосовых компота
1 пакетик желатина
Способ приготовления:
Следуйте инструкции на пакете желатина – высыпьте содержимое пакета в стакан, залейте 2-3 столовыми ложками сока компота и поставьте стакан в кастрюлю с водой на плиту, чтобы желатин растопился на водяной бане.
Пока желатин растворяется, нарезаем косунаку ломтиками. В миску положите прозрачную бытовую фольгу. На дно миски, застеленной фольгой, выложите часть фруктов компота, сверху ломтики косунака, сверху косунака снова немного фруктов. Повторяйте процедуру, пока ингредиенты не закончатся, верхний слой должен состоять из фруктов.
Растворенный желатин взбейте в 500 мл. сока из компота и, хорошо перемешав, полейте им торт и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы желатин застыл.
Если вы хотите сделать ставку на что-то более традиционное, можете примерить классическое пальто Fine Life, которое поступит в продажу в METRO в эти выходные (с 22 по 24 апреля). Ознакомьтесь с этим и другими пасхальными предложениями на сайте , чтобы приобрести все необходимое для праздничного стола.