Хороший легкий обед или ужин.
Необходимые продукты:
8-10 крупных луковиц
250-300 г фарша (смесь говяжьего и свиного 50:50)
3 стебля свежего лука, мелко нарезанного
несколько веточек петрушки, мелко нарезанных
2 ст. панировочные сухари
1 яйцо
2 ст. тертый пармезан
3-4 ст. тертого болгарского желтого сыра
1/2 кабачка, натертого на крупной терке (или нарезанного кубиками)
перец и соль по вкусу
1-2 щепотки тмина
немного карри
1/2 ч. л. паприка
Способ приготовления:
Головки лука очищаем. С обеих сторон срезаются «шляпки» примерно по 1 см. Лук помещают примерно на 5 минут в кипящую подсоленную воду. Затем его вынимают, сливают и оставляют остывать.
Внутреннюю часть аккуратно выталкиваем так, чтобы осталось только 2-3 внешних слоя.
Затем получившиеся полые луковицы выкладывают на смазанную маслом сковороду.
Фарш смешиваем со всеми перечисленными продуктами. Головки лука начиняют приправленным фаршем.
Запекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока они не покраснеют и фарш не будет готов.
Источник: