Его часто можно встретить в качестве дополнения к мясным блюдам из-за его легкой и кремовой текстуры, которая нравится многим.
Картофельное пюре можно сочетать практически с любым блюдом, но лучше всего оно сочетается с хорошим куском мяса, сосисками, фланелью…
В каком бы сочетании вы ни приготовили пюре, вам следует знать пару ингредиентов, которые сделают его идеально сливочным и вкусным, как тот, который вы получаете в ресторане.
Вода, в которой его варят, должна быть холодной.. Это первое и золотое правило.
Поэтому не следует наливать в кастрюлю горячую воду и не ждать, пока вода закипит, а положить картофель в холодную воду, ведь так он сварится лучше и равномернее.
В отношении посол водысделайте это в самом начале, потому что картофель хорошо впитает соль.
Когда картофель сварится, лучший совет — съесть его немного. высушить перед замесом и добавляем молоко и масло.
Добавляемое молоко должно быть горячим. потому что тогда картофель будет более сливочным.
Вместо молока можно также положить крем что придаст пюре другой аромат, но усилит сливочный вкус.
* Загрузка части или всего текста и/или фото/видео запрещена без указания и ссылки на источник и автора, а также в соответствии с положениями условий использования WMG и Закона о публичной информации и СМИ.
Бонусное видео
( Глянцевый, ТМ )