Пензенцам объяснили рекордный рост цен на рыбу
О подорожании вылова промысловой рыбы сообщили в компании «Русское море». По её информации, скумбрия подорожала на 40%, сельдь - на 12%, крупная горбуша - на 25%, кета - на 20%, семга и форель - на 10%.
Рост стоимости исходного рыбного сырья - скумбрии, горбуши, сельди и другой рыбы - отразился на повышении себестоимости продукции. В зависимости от вида сырья она увеличилась на 10-55%. На 20% выросла в цене логистика и упаковка рыбной продукции. Причем упаковочные материалы подорожали на 10-30%. На 25% повысилась оплаты труда в рыбной отрасли, как следствие дефицита кадров.
Исходя из этого, в торговых сетях сельдь подорожала на 32,2%, скумбрия - на 13,8%, минтай - на 14,8%, форель - на 21,1%, кета - на 31,7%, рыбные консервы - на 11,4%. Цены на рыбу продолжат расти, прежде всего, на сельдь, скумбрию, минтай, а также на лососевые виды.
В Пензе в популярных торговых сетях сейчас сельдь соленую продают по цене 350 руб./кг, минтай замороженный - порядка 250 руб./кг, скумбрию замороженную - порядка 400 руб./кг, горбушу замороженную (тушки без головы) - по 600 руб./кг. Консервы скумбрия натуральная с добавлением масла в магазинах трудно найти дешевле 150 рублей за 250-граммовую баночку.