В мае оборот общепита в Пермском крае упал на 56 %
За пять месяцев 2020 года оборот общественного питания в Пермском крае упал на 25,1 % в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. В денежном выражении он составил 7,8 млрд рублей (против 10,1 млрд рублей в 2019 году). На душу населения оборот общепита составил три тысячи рублей. Данные приводит Пермьстат.
Бургеры и слезы. Какие гастрономические бренды потеряла Пермь.Наибольшее падение произошло в апреле (на 60,7 %) и в мае (56,2 %). В эти месяцы пермяки потратили на заказ еды из кафе и ресторанов 862,8 млн и 941 млн рублей соответственно.Напомним, заведения общепита в Прикамье не работают с 28 марта из-за угрозы распространения коронавируса. Кафе и ресторанам разрешена работа в форме доставки и самовывоза заказа. Как ранее сообщал Business Class, рестораторы написали коллективное письмо в адрес главы Пермского края. Они просят открыть заведения полностью, поскольку возобновление деятельности только летних кафе не спасет отрасль от колоссальных убытков. Уличные кафе и веранды могут начать работу с 1 июля, если ситуация с заболеваемостью в Прикамье стабилизируется, и не произойдет новых вспышек инфекции.