Диетическая рыба с овощами

Любую рыбу, тушенную с овощами, можно назвать диетической. Блюдо подойдет даже для детского питания, поскольку рыба не жарится и содержит минимальное количество жира.

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда подойдет хек, минтай, треска, тилапия, горбуша, карп. Набор овощей берите по своему вкусу. Свежие помидоры можно заменить томатным морсом или томатной пастой. Диетическая рыба с овощами получается ароматной, нежной и вкусной.

Ингредиенты:

• Хек  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Брюссельская капуста  — 150 Грамм
• Фасоль зеленая  — 100 Грамм
• Помидор  — 2 Штуки
• Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Диетическая рыба с овощами»

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю.

Добавьте нарезанный лук, который предварительно очистите и помойте.

Налейте рафинированное подсолнечное масло и немного воды. Тушите лук с морковью под крышкой 7-8 минут.

Хек очистите от чешуи, выпотрошите и помойте. Удалите черную пленку внутри и нарежьте кусочками.

К моркови и луку добавьте брюссельскую капусту и зеленую фасоль.

Выложите рыбу в кастрюлю с овощами.

Помидоры измельчите любым способом и добавьте в кастрюлю.

Налейте 100 мл воды и посолите рыбу с овощами.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите блюдо 20 минут до готовности всех ингредиентов.

Диетическая рыба с овощами готова. Подавайте на обед или ужин.