AJCN: употребление бобовых позволит снизить риск развития диабета
Наличие бобовых культур в рационе может значительно снизить риск развития сахарного диабета. К такому выводу пришли канадские ученые, результаты исследования которых представлены в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
Регулярное употребление бобовых позволяет человеку держать под контролем вес своего тела. С их помощью можно похудеть даже без соблюдения строгой диеты, говорится в статье. Лишний вес является причиной развития многих заболеваний, в том числе диабета и болезней сердца.
О пользе бобовых заявляют и американские ученые. В их исследовании говорится, что употребление 50 граммов бобовых в день позволяет снизить риск развития диабета 2-го типа более чем на треть.
Британские специалисты ранее рассказали о пользе фолиевой кислоты для организма. Нехватка этого вещества способна спровоцировать рост злокачественных опухолей и привести к нарушению структуры ДНК.