Гастроэнтеролог Пехотина назвала опасные для печени продукты

Врач-гастроэнтеролог Елена Пехотина в интервью рассказала о вреде насыщенных жиров, сахара и алкоголя для печени. Она выделяет продукты с высоким содержанием этих веществ как опасные, добавляя, что неправильное питание и алкоголь усугубляют риск.

Согласно мнению врача-гастроэнтеролога Елены Пехотиной, основную угрозу для печени представляют не сладкие продукты, а те, что содержат большое количество насыщенных и трансжиров. Их постоянное употребление может вызвать воспалительные процессы и жировое изменение органа, заявила она в интервью изданию «Подмосковье сегодня».

Елена Пехотина подчеркнула важность контроля за размером порций и регулярностью приемов пищи. Она отметила, что физическая активность способствует улучшению метаболизма жиров и снижению жировой инфильтрации печени. Также стоит придерживаться определенного режима питания и избегать вечернего обжорства.

По мнению специалиста, к первой и наиболее опасной категории относятся продукты, содержащие насыщенные жиры и трансжиры. Например, это жирные мясные блюда, колбасные изделия и фастфуд. Подобная диета способна увеличить риск развития стеатоза печени и вызвать повреждение её клеток.

Первая категория: продукты, содержащие насыщенные жиры и трансжиры. Вторая группа продуктов — сладости и напитки с высоким содержанием сахара. Чрезмерное употребление фруктозы может спровоцировать накопление жировых отложений в печени и усиление риска развития ожирения и инсулинорезистентности, предупредила врач. Третья категория — алкогольные напитки. Они оказывают токсическое действие на клетки печени, даже когда потребляются в разумных количествах. Особенно опасным становится сочетание нескольких факторов риска, таких как обработанные продукты, частые перекусы и регулярное употребление алкоголя.

Врач также предупредила о вреде еды на открытом воздухе в жаркую погоду. Елена Пехотина отметила, что такие застолья могут привести к проблемам с желудком, если продукты хранятся под прямыми солнечными лучами.