Ресторан «Варево» предложит участникам ПМЭФ-2026 традиционные блюда
Ресторан «Варево» накормит гостей Петербургского международного экономического форума оригинальными блюдами по мотивам традиционной русской кухни. В меню вошло ассорти икры с оладьями, салат оливье и губа лося, сообщил 5tv.ru.
Заведение откроется в КВЦ «Экспофорум» на время проведения ПМЭФ-2026 с 3 по 6 июня. Участникам предложат традиционные блюда и современные вариации. Без учета напитков комплексный обед обойдется в среднем в сумму от восьми до 15 тысяч рублей.
На закуску можно заказать ассорти икры с мини-оладьями за 19,5 тысячи рублей. Гораздо бюджетней губа лося с земляной грушей, перепелка с соусом из лесной земляники за 3,8 тысячи рублей и запеченные грибы под сыром за 2,3 тысячи рублей.
Гостям предложат также салат оливье с раковыми шейками, винегрет с балтийской килькой и тартар из запеченной рыбы с хреном.
Тарелка супа обойдется участникам ПМЭФ-2026 в сумму от 2,2 тысячи до 2,9 тысячи рублей. Они смогут выбрать ботвинью на свекольном квасе, борщ «Купеческий» или уху. На завтрак ресторан предложит картофельные драники с крабом, блины с деревенской сметаной и черной икрой, оладьи из кабачков со слабосоленой форелью.
НА ПМЭФ-2026 съедутся 20 тысяч человек из более чем 100 стран. Президент России Владимир Путин выступит на пленарном заседании форума.