Science Daily: Ученые выяснили, что сахарозаменители ускоряют старение мозга

Сахарозаменители ускоряют старение мозга. С такому выводу пришли ученые из Бразилии. Результаты исследования приводит журнал Science Daily.

— Низкокалорийные и бескалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару, однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители со временем могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга, — заявила автор исследования, доктор медицинских наук из Университета Сан-Паулу Клаудия Кимиэ Суэмото.

В рамках исследования ученые на протяжении восьми лет наблюдали за состоянием 12 772 взрослых людей. Всех их разделили на три группы по употреблению семи заменителей сахара: сахарина, аспартама, ацесульфама К, ксилита, эритрита, сорбита и тагатозы.

— У людей, потреблявших наибольшее количество подсластителей, наблюдалось снижение общих когнитивных способностей и памяти на 62 процента по сравнению с теми, кто потреблял их меньше всего... Участники группы со средним уровнем потребления показали спад на 35 процентов быстрее, чем у людей с низким потреблением, — говорится в материале.

Единственным сахарозаменителем из списка, который не вызывал снижения когнитивных функций, оказалась тагатоза. Однако исследователи подчеркнули, что полученные результаты носят лишь наблюдательный характер и не могут констатироваться однозначно.

Несмотря на исследования, многие до сих пор считают, что сахарозаменители безопасны. Этот миф опроверг кандидат медицинских наук, старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского университета Андрей Кондрахин. По его словам, сахарозаменители также нарушают работу кишечника.

Для борьбы с лишним весом люди в первую очередь стараются полностью исключить сладости из своего рациона. Однако многие не знают, что большинство продуктов содержит скрытый сахар. О том, в какую еду его добавляют, рассказала диетолог Ирина Писарева в беседе с «Вечерней Москвой».