Врач Шитова предупредила об опасности овощей с придорожных грядок
Овощи и фрукты с огорода могут навредить, если грядки расположены у дорог, гаражей или старых построек. Терапевт Екатерина Шитова объяснила, что такие продукты накапливают вредные вещества, сообщает NEWS.ru.
Овощи и фрукты с собственного огорода не всегда безопасны. Шитова обратила внимание на то, что продукция с грядок у дорог, гаражей и старых построек может повышать риск хронических и онкологических заболеваний.
По словам врача, в такой почве накапливаются тяжелые металлы и остатки топлива. Эти вещества переходят в растения, особенно в корнеплоды и зелень, и при длительном употреблении могут вредить здоровью, передает
Ura.ru
.
Шитова также предупредила об опасности частого использования азотных удобрений. Из-за них овощи накапливают нитраты. Врач отметила, что особенно уязвимы маленькие дети: высокие разовые дозы нитратов связаны с развитием метгемоглобинемии, или «синдрома синего ребенка».