Спасают молодость: как правильно отметить Медовый Спас 14 августа и не нарушить пост
Церковный праздник, в народе известный как Медовый Спас, верующие отметят 14 августа. Он совпадает с началом Успенского поста.
Медовый Спас открывает череду августовских церковных торжеств. Успенский пост приурочен к одной из главных памятных дат для православных — Успению Пресвятой Богородицы.
— В церковных календарях нет праздника «Медовый Спас», однако есть Происхождение честных древ Животворящего Креста Господня, — объясняет теолог Виталий Симора. — Приблизительно в 9 столетии в Константинополе сложился обычай: каждый год 14 августа выносить из царской сокровищницы часть Креста Господня и проходить с ним по улицам византийской столицы. После этого реликвию выставляли в соборе Святой Софии. Со временем традиция и праздник распространились из Константинополя по другим православным церквям, в том числе пришли на Русь. У нас он получил свое значение: его стали связывать с памятью о победе князя Андрея Боголюбского над волжскими булгарами и празднованием Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы.
Церковные традиции
Как и многие церковные праздники, Медовый Спас считается днем, который стоит провести с семьей и за занятием благотворительностью.
— Главной традицией для православного христианина на Медовый Спас остается посещение храма, — подчеркивает Виталий. — В этот день совершаются особые богослужения, исполняются особые гимны, а священники облачаются в фиолетовые одежды — как в дни, посвященные Кресту Господню. Верующие приходят в храмы, освящают мед, принесенный из дома, делают подношения пожилым людям, детям и нуждающимся.
Это лакомство появилось в традициях из-за того, что праздник совпал со временем сбора меда. Освящение меда не считается обязательным церковным предписанием, но воспринимается как благодарение Богу за дары природы.
Народные поверья
На Руси праздник быстро оброс приметами. Например, по погоде на 14 августа определяли грядущую осень: дождь предвещал сырой сезон, а солнечный день — теплый. Также после Медового Спаса, как правило, прекращались летние купания в реках: считалось, что теперь вода будет холодной.
Согласно народным традициям, в этот день необходимо заняться благотворительностью — раздать собранный и освященный мед и медовые сладости нуждающимся. В семье можно накрыть стол, но скромный, без излишеств. Стоит также избегать ссор и конфликтов, особенно с близкими.
Для незамужних женщин также существовали обряды, чтобы привлечь суженого. Например, многие умывались водой с медом, чтобы сохранить красоту. В интернете недавно вспомнили еще один обряд: пользовательницы смазывали медом подошвы обуви, веря, что это поможет «притянуть» счастливую и «сладкую» судьбу.
— Для православного христианина действует лишь один запрет — забывать о сути праздника, — подчеркивает Виталий. — В мыслях о приметах, поверьях и запретах, гаданиях и обрядах легко не вспомнить о смысле памятного дня.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Виталий Симора, иерей, теолог:
— Церковь не одобряет традиции, имеющие языческие корни, если им приписывается мистическое, магическое значение. Такие действия считаются суевериями, поскольку человек ищет духовную помощь не у Бога, а в народных поверьях или магических практиках. Умывание лица водой с медом или смазывание им подошв обуви не имеет никакого отношения к празднику Происхождения честных древ Животворящего Креста Господня.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОВРИЖКУ
Ингредиенты: 150 миллилитров меда, 250 граммов муки, 100 граммов сахара, одна чайная ложка черного чая, 70 миллилитров питьевой воды, одна чайная ложка подсолнечного масла, одна чайная ложка соды, половина чайной ложки корицы, три штуки гвоздики.
— Начинаем. Заварите чай кипятком, а затем процедите. В сотейник добавьте мед, сахар и заварку. Поставьте на огонь и варите, помешивая несколько минут от момента закипания. Затем выключите горелку и оставьте на 15 минут.
— Соединяем. Добавьте в раствор соду и измельченные специи, размешайте.
— Замешиваем. Муку просейте несколько раз с помощью сита и добавьте в тесто в несколько подходов, замешивая его ложкой, а в конце руками. Толщина теста должна быть приблизительно один сантиметр.
— Выпекаем. Включите духовой шкаф в режим 180 градусов. Выложите тесто на противень и поставьте в разогретый духовой шкаф. Выпекайте 30–40 минут. Готовность коврижки проверяйте спичкой. Если спичка сухая — коврижка готова.
Готово. Коврижку украсьте сахарной пудрой и перед подачей разрежьте на кусочки.