Эксперты дали советы по очистке кухонной техники и посуды от нагара

Чистота на кухне ресторана держится не только на средствах, но и на режиме уборки. Повара моют посуду несколько раз в день, а технику чистят после закрытия, пока она ещё тёплая, но уже не горячая. Если не давать загрязнениям закрепиться, нагара образуется намного меньше. Об этом пишет URA.RU.

Для жира обычно используют средства с пометкой «антижир», при этом на практике чаще работают гели и пены, а не спреи.

При чистке важно строго соблюдать инструкцию на упаковке: нанести средство, выдержать нужное время и тщательно смыть. Поверхность после очистки стоит хорошо ополоснуть, чтобы остатки химии не попали в пищу. Работать с бытовой химией следует в перчатках.

Материал решёток определяет выбор способа. Стальные решётки можно обрабатывать более сильными средствами, но сначала необходимо проверить их действие на незаметном участке. Чугун лучше чистить щадящими методами: замачиванием или пароочистителем. Абразивы и жёсткие щётки могут его повредить.

Чтобы добиться дома похожего результата, стоит придерживаться трёх правил. Во-первых, не откладывать уборку и мыть поверхности сразу после использования. Во-вторых, выбирать средства по задаче: гели для регулярной чистки, концентрированные гели или пены для сложных загрязнений. В-третьих, учитывать материал и обязательно проверять, безопасно ли средство для него, а после очистки убедиться, что химии на поверхности не осталось.

Ранее эксперт Екатерина Жмурова рассказала, как сэкономить при ремонте квартиры.