Эндокринолог назвала лучший завтрак для укрепления костей

Правильно подобранный завтрак может помочь сохранить здоровье костей и обеспечить организм питательными веществами, необходимыми для поддержания их плотности. Американский эндокринолог Рема Патель назвала сочетание продуктов, которое рекомендует своим пациентам. Об этом пишет издание Parade, перевод статьи выполнил aif.ru.

По словам специалиста, один из наиболее удачных вариантов утреннего приема пищи — натуральный обогащенный греческий йогурт с нарезанным миндалем, семенами чиа и свежей клубникой. Каждый из этих продуктов содержит вещества, важные для костной ткани.

Греческий йогурт обеспечивает организм кальцием и полноценным белком. Последний необходим не только для мышц, но и для поддержания структуры костей. Миндаль богат магнием, который участвует в формировании костной ткани и влияет на ее минеральную плотность.

Семена чиа содержат растительный кальций, фосфор, магний, железо и цинк. Клубника является источником витамина С и антиоксидантов, участвующих в процессах обновления костной ткани.

Патель объяснила, что утренний прием пищи особенно важен, поскольку после ночного перерыва организм нуждается в поступлении питательных веществ. Завтрак также помогает обеспечить суточную потребность в кальции, витамине D и белке.

Эндокринолог рекомендует ориентироваться примерно на 300 мг кальция, некоторое количество витамина D и 20–30 г белка за один прием пищи. При этом суточная потребность в кальции для большинства взрослых составляет 1000–1200 мг, а в витамине D — 15–20 мкг.

Врач также посоветовала не ограничивать рацион только молочными продуктами. Для здоровья костей важны овощи и фрукты, содержащие калий, магний и витамин К.

Еще одна рекомендация — следить за количеством соли. Избыток натрия может способствовать повышенному выведению кальция через почки. Поэтому специалист советует реже употреблять сильно переработанные продукты и использовать для приготовления пищи травы и специи вместо большого количества соли.