Постные чебуреки
Доброе утро всем! Решила просто поделиться вариантом постных чебуреков, которые мы готовили, конечно же, с Галиной. Начинка-фарш в двух вариантах - картофельное пюре с луком и тушеная капуста с луком - ничего нового. А вот тесто нам очень понравилось, сделали впервые, экспериментировали не зря. Может, кто и знает рецепт такого теста.
Весь секрет теста заключается в том, что оно замешивается на отваре, слитом с картошки, которая варилась для начинки. Отвара было, примерно, мл 350. В него влили 2 стол.ложки водки, всыпали щепотку соды, 2-3 стол.ложки растительного масла. Муку подсыпали по мере замеса. Тесто получилось нежное, пластичное. Работать с ним - одно удовольствие. Ну, а дальше - все уже рассказывала в предыдущем рецепте о чебуреках -
http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43690384286/V-gosti,-...!
Чебуреки получились очень вкусные, тесто - отличное! Самое главное, что можно в Пост себя побаловать :) Всем - приятного аппетита!
