Где лучше всего собирать грибы в Ростовской области и какие можно найти

В Ростовской области уже начался сезон грибов, поэтому любители тихой охоты выходят в леса с пустыми корзинами. Какие грибы можно найти в регионе, в материале RostovGazeta. Где искать грибы в Ростовской области В Ростовской области грибной сезон 2023 года начался в апреле и продолжится до конца ноября, что дает возможность заниматься тихой охотой на протяжении полугода. Однако, в каждый месяц есть свои особенности, которые необходимо учитывать. Особенно богаты грибами северная и северо-восточная части донского региона. Здесь можно найти маслята, рыжики и белые грибы. Грибными местами также считаются: Леса Тарасовского района; Фауна Щепкинского леса; Миллеровский район и его близлежащие территории; Семикаракорский район; Леса в Чертковском районе. Какие грибы растут в Ростовской области С наступлением лета начинается более активный и легкий поиск грибов. В это время можно найти сыроежки и маслята не только под деревьями, но и на открытых местах, таких как опушки, просеки и лесные дорожки. Однако осень — это наиболее любимый сезон для грибников. С сентября по ноябрь, особенно после дождей, можно найти самые ценные «трофеи» — грузди, рыжики и белые грибы. Когда завершается грибной сезон в Ростовской области Грибной сезон заканчивается в конце ноября, но точная дата зависит от погодных условий. С похолоданием, лесные поляны опустошаются. Однако, даже в конце ноября, после наступления заморозков, можно найти выжившие грибы, такие как вешенки и поздние опята. Какие грибы съедобные в Ростовской области В Ростовской области можно найти более 100 видов грибов, однако многие из них ядовитые. Безопасно собирать в регионе: Вешенка — съедобный гриб с мясистой белой шляпкой и короткой ножкой. Растет на деревьях и пнях.Сморчки — это грибы с широкой шляпкой и толстой трубчатой поверхностью. Они часто растут в смешанных и хвойных лесах. Цвет шляпки может быть желтовато-коричневым или красновато-коричневым.Белый гриб — крупный гриб с выпуклой шляпкой, которая может достигать диаметра в 30 сантиметров. Цвет шляпки может быть от бледно-желтого до коричневого с белыми пятнами. Белые грибы растут в лиственных и смешанных лесах.Опята — у этого гриба шляпки могут быть светло-бурыми или темно-коричневыми, ножки же обычно имеют белый цвет. Они растут в лесу, на опушках, полянах, под зарослями кустарников и вдоль лесных дорожек.Грузди - это съедобные грибы крупного размера с широким капюшоном и белой мякотью. Их шляпка может быть желтой, коричневой или зеленоватой, а ножка - белой или желтой. Грузди растут в лесах на песчаных почвах или на опушках, обычно с июля по сентябрь. Они вкусны и питательны, поэтому являются популярными среди грибников и шеф-поваров.Как правильно собирать грибы Необходимо иметь при себе нож, чтобы аккуратно срезать их. Использование детских граблей для поиска грибов не допустимо, так как это разрушает грибницу, из-за чего они не растут на следующий год. Не стоит выкручивать грибы, если нет ножа.  Какие грибы нельзя собирать Согласно данным Роспотребнадзора, каждый год около 4% отравлений в России приходятся на употребление грибов, что составляет около 1000 случаев, из которых 30 заканчиваются смертельным исходом. Грибы являются отличными поглотителями вредных веществ, поэтому их не следует собирать в городских районах, вблизи автомобильных трасс и производств. Сбор грибов следует проводить в лесах, причем необходимо помнить, что гриб должен быть молодым. Также существует опасность отравления ложными грибами, которые могут замаскироваться под съедобные. Бледная поганка и галерина окаймленная, по словам микологов, являются самыми опасными и распространенными ядовитыми грибами в России. Отравление бледной поганкой средней тяжести может произойти даже от нескольких ее спор. Бледную поганку часто путают с сыроежкой зеленой, рядовками или шампиньонами, которые имеют зеленоватую окраску шляпки. Однако главное отличие заключается в том, что у бледной поганки всегда утолщенная нижняя часть ножки, в то время как у сыроежки она имеет конусообразную форму. Признаки отравления грибами Симптомы отравления грибами могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу. Они включают в себя: Тошноту;Рвоту;Сильные боли в животе;Диарею до 10-15 раз в сутки;Повышенную температуру тела;Слабый пульс;Холодные конечности;Воспаление желудка и тонкого кишечника (острый гастроэнтерит).Что делать при отравлении грибами Если возникли признаки отравления грибами после их употребления в пищу, следует немедленно вызвать врача. До его прибытия рекомендуется соблюдать постельный режим и употреблять большое количество жидкости, такой как холодная вода или крепкий холодный чай. Также можно использовать активированный уголь. При правильном лечении и своевременном обращении к врачу выздоровление обычно наступает через сутки.